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由于可能存在氰化物中毒的危险，加拿大食品检验局（CFIA）正在召回Sungiven Foods Canada Inc. 生产的 One Tang 牌苦杏仁。
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加拿大食品检验局（CFIA）表示，杏仁天然含有毒素苦杏仁苷，食用后会释放出氰化物。
召回的产品在BC省以 180 克包装出售，保质期为 2023 年 6 月 20 日。
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如果你家中有任何受召回影响的产品，CFIA建议你及时它们或退回购买它们的商店。
加拿大食品检验局表示，如果你食用了其中一种被召回的产品并生病症状，请及时咨询你的医生。
目前还没有与杏仁相关的疾病报告，也可能会导致其他产品的召回。
氰化物中毒症状可能包括虚弱和意识模煳、恶心、呼吸困难、癫痫发作和心脏骤停。在严重的情况下，它可能是致命的。
今年，加拿大食品检验局已召回多款含有杏仁的产品，因为可能会导致氰化物中毒。
今年4月，召回华仁堂（Wah Yan Tong ）出品的南杏北杏。
4月1日，召回Armeniacal南北杏，产品代码为590080和590090，2020年1月21日至2020年4月30日之间，分别在高贵林的Nutri Herbs及素里的Nice Herbs出售。
3月30日，Earth Notions牌杏仁，最佳食用日期至2023年6月。
3月19日，Harmonic Arts Botanical Dispensary品牌Wild Harvested Apricot Kernels杏仁，杏仁均为有效期至2021年9月，分别是重150克，条码为137101655539，批号40601；以及重454克，条码为137101615533，批号10601。
Apricot Power牌苦杏仁，226.8克装，全国范围有售，产品代码7 528303 370840
珍珍北杏仁（Chen-Chen Dried Apricot North Almond Seeds），170克装，产品代码0 20616 99366 4，最佳食用日期至2021年11月10日，BC省、阿省及萨省有售
双喜牌南北杏仁，200克装，产品代码6 26430 00016 0，最佳食用日期至2020年12月30日，BC省、阿省及曼省有售
Earth Notions牌苦杏仁，454克装，产品代码6 89076 42028 0，最佳食用日期至2020年4月，安省及网上有售
Natural Herbs Trading Co., Ltd.出品苦杏仁，100克装，BC省有售
Organic Traditions牌苦杏仁，227克装，产品代码6 27733 00900 3，全国有售
Surrey Natural Foods出品有机苦杏仁，多种规格包装，产品代码由0 201614开头，所有包装表示最佳食用日期至21-MR-12，BC省有售
浏览加拿大食品检验局官网，查看召回产品详情。
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/consumption-one-tang-brand-bitter-apricot-kernel-may-cause-cyanide-poisoning
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杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。一般来说，甜杏仁（南杏）比苦杏仁（北杏）个头略大，呈左右对称的心形，味道微甜，一般用于食用；苦杏仁左右不对称，味道苦，主要作药用。
苦杏仁中含有苦杏仁苷以及能够分解苦杏仁苷的酶，苦杏仁苷自身没有毒性，化学性质也并不活泼，但是在酶、酸、加热或是细胞结构受损，以及在水解作用下产生的氢氰酸则有剧毒，会阻断细胞的呼吸链，阻碍三磷酸腺苷的生成，摄入量超过0.1g的苦杏仁苷就有致死危险。
氢氰酸属于剧毒类。
大剂量急性中毒，几乎立即失去知觉呈深度昏迷状态，发生呼吸麻痹，不久出现心脏麻痹，伴阵发性抽搐，甚至强直性痉挛。
小剂量中毒属于中毒最初阶段：喉咙搔痒，口中有苦辣味道、流涎、头晕，胃部感到发热、恶心、呕吐，有大便感觉，呼吸加快，加深，头部充血，心悸等。之后进入呼吸困难、痉挛、麻痹或窒息阶段。
慢性中毒表现为头痛、乏力、易疲劳、全身不适、头晕、多汗、恶心、上腹部痛、消化不良、四肢及心脏疼痛、心动过速。
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发表于 2021-11-30 07:21:38