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到了中老年 这3种高蛋白食物要经常买着吃

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发表于 2022-6-8 06:15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  现代社会的发展迅速,年轻人每月过着“月光族”的生活,天天吃好地喝好的。而面对年轻一代的奢侈,很多老人内心感慨:想当初的日子苦啊,吃饭都得发愁,即便现在物质条件上来了,也应该多省点,给子孙后代留着。
  固然每个人的想法都不一样,但在中老年后,绝大多数人就会发现,身体再也不像年轻时受伤后恢复得那么快了,这便是机体功能下降的表现。
  此时的你更应该把健康放在第一位,尤其是这几种高蛋白食物,别再心疼钱了,该吃就吃。
  蛋类:这里并不局限于鸡蛋,因为所有的蛋类,还包括鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等等,大家可以任意挑选,整体上的营养价值相差不大,且都能够帮助中老年人提供优质蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等。
  不过,为了省钱要论性价比最高的,那么还是鸡蛋,且水煮的方式最健康。按照《中国居民膳食指南(2022)》推荐的,在每天每人鱼、虾、奶等蛋白质充足下,以每星期吃7颗蛋为宜。
  烹饪方式上,相比于油炸、煎烤,以水煮保留营养价值最高的为宜。
  鱼类:老人常说“鱼之味,乃百味之味,食之鱼,百味无味”,鱼肉营养价值高,还极易被机体消化吸收,味道也很可口,还有其他肉类不能比拟的ω-3脂肪酸、饱和脂肪酸、卵磷脂、优质蛋白质、多种矿物质、多种维生素等。
  按照当下身体健康,在中国居民平衡膳食宝塔中建议的是,每天成年人吃200g动物性食品,其中包括每天一个鸡蛋,每周至少进食2次的水产品。
  对于需要补充营养的特殊群体,如未成年人、孕妇、乳母,还可以选择更优质的深海鱼,整体营养价值要比普通鱼更好。
  鸡肉:除了猪肉等红肉以外,鸡肉也是肉食主义者以及吃货们的最爱,比如炸鸡、烤鸡、煎鸡等。不过,要说最健康的方式还是建议大家选择煮、炖,特别是去皮后的鸡腿、鸡大胸、鸡小胸等部位,有着高蛋白、低脂肪的特点,每天进食的总量可控制在一个巴掌大小即可。
  除了鸡肉,还有其他的禽类,包括鸭肉、鹅肉等,大家都可以换着样吃,因营养价值有差别,可饮食均衡、食物多样。
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