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怎么买零食最健康?教你找到隐藏的妙招

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发表于 2022-6-8 06:15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  在这个民以食为天的时代,美食可以战胜一切,尤其是许多诱人的零食、街边小吃、甜点,加上舌尖上的美味与包装上的“零脂肪”、“零糖”、“零反式脂肪酸”等所谓的健康美誉相结合后,更让人们眼花缭乱,无法更准确地判断出健康的食物,究竟是哪一种?
  如果你还是处于这种迷茫的状态,今天教你一种方式 ,那就是看食品包装上的配料表。可怎么买零食最健康?通过找到隐藏的妙招,轻松学会解馋又不胖。
  首先,你真的会看食物配料表吗?
  食物配料的含量:这也是最简单的一项,从排名第一的往后,越是靠前的含量越多,在食品配料的原则上,也都是按照加入量多少由多到小递减的方式排列的。
  举个例子,很多食物的配料表中,尤其是饮料的类型,大家普遍的可以看到,占据最大位置以及含量最多的是水,第二名多是白砂糖,是非常不健康的饮品。
  还有标注着零脂肪的食物,也并不能说明它就是零糖以及零热量的食物,即使是零糖,也只是字面上无糖,而在中国食品安全国家标准中的《预包装食品营养标签通则》的规定是可以标注无糖的,只是每百克或每百毫升固体或液体食品中的含糖量不高于0.5g,不是一点糖都没有。
  所以,大家一定要注意,以含量为标准,挑选糖、盐、油等排名越靠后的尽可能健康的食物。
  食物的计量单位:针对不同的食物,包括固体、液体等等,除了食物的含量排名,还要仔细看下该食物的计量单位,即常见的每100mL、每100g,还有30g想要蒙换过关的,尤其是每份30g热量还很高的,要警惕很可能是热量炸弹。
  中国食品标签营养素参考值:(NRV%),主要是营养素的含量占全体所需的百分比,以举例子来说明,如某品牌的蛋糕,食物剂量单位为100g,能量为887.5千焦,NRV%为10.5%,从千焦换算成千卡后是212千卡,也就是可以占全天总推荐量的10%左右。
  这样的蛋糕往往是低能量的,用来偶尔解馋是比较好的选择。同时,还要注意添加糖的量,根据新版《中国居民膳食指南》的建议,每天每人吃糖的量要控制在50g以内,最好是25g以内。
  综上所述,就是大家在挑选时要注意到的问题了,希望你能吃得健康。
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