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把气泡水当水喝的人 后来都怎么样了?

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发表于 2023-7-4 08:13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    冰镇气泡饮料,在夏天具有天然的诱惑力。
    噗嗤一声拧开瓶盖,咕嘟咕嘟倒入透明玻璃杯,细密的气泡便开始迅速升腾,争相拥到杯口呲啦爆破。光是目睹这个画面,喉头的干渴就已被抽去大半。
    肥宅快乐水无疑是气泡饮料中的翘楚,只是它的“甜味原罪”也众所周知。
    于是,干干净净“气泡+水”的组合热度渐起。尤其是在各种颜值爆表的自制气泡水教程带动下,不少人加入其中。丁香生活研究所的研究员阿嘘就因此入了深坑。

    在年轻人中大受欢迎的气泡水,到底对健康好不好?那些所谓的功效,真的存在吗?经常喝,又会有什么影响呢?    阿嘘在深入研究之后,找到了答案。
    (本文的气泡水不包括可乐、雪碧等甜饮料,它们的健康风险就不赘述了。)
    把气泡水当水喝的人
    会出现笑容
    —
    因为“爽”啊!
    气泡在口中破裂,就像是在舌头上点了一串上千响的小鞭炮,噼里啪啦一阵炸裂,有点辣、有点痛,更有点爽!再来一个畅快淋漓的长嗝,爽感翻倍!
    而且夏天,和气泡水更配哦。
    有研究发现,无论是常温饮料还是冰镇饮料,带气泡的都比不带气泡的更解渴。
    水吸收二氧化碳形成碳酸的过程叫做“碳酸化”。这项研究认为,碳酸化是对口腔的一种感官刺激,会影响大脑对喝水量的判断。

    冰镇饮料,原本就比常温饮料更加解渴。气泡+冰镇,那更是强强联合,成为夏天最爽的搭配。

    但市面上气泡水的品牌和种类五花八门。气泡水和气泡水,是不一样的。
    首先,行家们会根据每升水中气泡含量的多少,把气泡水划分为柔爽、小爽、经典爽、激爽四种口感。不同的口感,还能对应上不同的气泡水品牌。追求特定口感的人,喝气泡水是要挑牌子的。



    除了口感有别,气泡水还有“天然”和“人工”之分。
    天然气泡水,是指天然带有气泡的矿泉水,通常来自火山活动地区的地下含水层,得通过地层钻孔提取,稀有、麻烦、价格也高,属于气泡水中的“顶流”。
    人工气泡水,则是通过加压将二氧化碳充入水中,现在市面上大多数气泡水都是人工的。
    除了水+气泡,还有不少人钟爱苏打气泡水,也就是在水中同时加入碳酸氢钠和二氧化碳。
    无论哪一种气泡水,都有大批坚实拥趸。

    把气泡水当水喝的人
    会打个饱嗝~
    —
    气泡水经过舌头,滑过喉咙,不仅带来了爽,还有意料之外的饱腹感。
    一项针对20岁左右年轻健康女性开展的实验显示,喝下气泡水的被实验者,能观察到显著增加的饱腹感和降低的饥饿感。
    研究同时发现,即使是口含气泡水而不咽下去,被实验者也能在5分钟后显示出短暂但显着增加的饱腹感,以及降低的饥饿度。
    研究认为,碳酸化所引起的口腔刺激,是造成饱腹感的唯一原因。

    随餐喝一点气泡水,两餐之间喝点气泡水,或许都有助于控制饥饿感,少吃几口零食。减肥党狂喜!
    那太多气泡进入胃里,会影响肠胃健康吗?
    二氧化碳是一种极不稳定的气体,会找各种机会溜走:一部分在拧开瓶盖的那一瞬间就逃跑了,一部分在接触你37度的口腔时也受热逃跑了。被吞进胃里的那部分,也大多被一两个畅爽的长嗝排出体外。最后剩下那一点点气泡,则会经过肠道的运输,变成屁。
    但气泡毕竟是种刺激,如果有胃酸反流、胃食管反流病(GERD)或胀气问题,确实不适合喝气泡水(包括苏打气泡水)。
    对于肠胃OK的人,气泡水的影响可能是多打两个嗝,多放几个屁……
    那气泡水真的没啥问题,可以敞开喝了吗?
   把气泡水当水喝
    要注意钠
    —
    对于各种饮料,大家最介意的就是糖含量,糖吃太多不好已经不用再强调了,DDDD。
    但气泡水有一个很多人可能没太在意的小问题:钠。
    前面介绍产品分类的时候讲到,气泡水中可能会加入碳酸氢钠,这就在无形中增加了额外的钠摄入。
    虽然气泡水中的钠含量,比起日常的饭菜零食,只能算个“零头”。但对于大多数人来说,钠的摄入本来就普遍超标,喝苏打气泡水就是多上加多。
    按照中国居民膳食指南中成年人每天饮用1200~1700毫升水的建议,如果全部改喝怡泉苏打水,钠摄入量将达到建议摄入量的12%~17%。
    如果你是因为所谓的“健康”功效而选择气泡水,那真的大可不必,普通的水就很好。
    网传气泡水能缓解便秘、促进肠道蠕动、助消化……帮大家咨询了专家,确实有相关研究探讨过这个课题,但是一次样本量只有21人的2002年的老研究。参考价值相当有限。
    至于所谓改变身体酸碱性的效果,更是别当真。
    不同酸碱性的气泡水,根本抵不过胃酸和胆汁等消化液的影响,到了胃里都是酸性的,到了肠里都是弱碱性的。
    身体酸碱理论早就被证实是一场骗局,造出这一说法的人,几年前就被抓了。
    如果你是因为不喜欢喝纯水,或者就是喜欢气泡的“爽”,日常就把气泡水当普通水喝,那最好看一下产品成分表,选择干干净净的气泡水(水+气泡)。
    简而言之,对于绝大多数身体无虞尤其是肠胃没有问题的小伙伴来说,把气泡水当水喝,没啥大问题。
    抛开解渴、增强饱腹感这些好处,气泡水最大的功德,在于通过有趣的口感、自带爽感的诱惑,让你多喝点水!
    非要说点毛病的话,把气泡水当水喝,最受伤的可能是钱包。
    但炎热的夏天,谁能拒绝一杯加了??和??,在舌尖跳舞的气泡水呢?

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