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发表于 2024-2-9 08:14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

过去一个月中,你学到了什么?



有多少的付出,就有多少的收获。像我这种不勤快的业余农夫,就不可能有好的收成。





过去一个月中,你学到了什么?


每个月,我都会问自己一个问题:「在过去的一个月中,我学到了些什么?」

「朱先生,自己播种才会有成就感!」因为好友Wilang的一句话,我决定不请人用耕耘机播种绿肥,整个早上和Ming一起亲手将油菜花的种子混上石粉,有系统的、一排一排将种子均匀播下。

自此之后,心中就一直期待著:种子会不会发芽?能不能看到一整片油菜花海?我想这是每一个农夫必定有过的心路历程:既期待,又怕期待落了空。

可能是因为没有用耕耘机翻土,油菜花的发芽情况并不均匀,但对业余农夫来说,光是看到一撮撮的油菜花幼苗,心中早就充满得意;再加上目睹成百上千的小白蝴蝶,在油菜花田里漫天飞舞的奇观,更是令人赞叹。

一个星期后才从朋友那儿知道,菜农最恨的就是这种小白蝴蝶,因为美丽舞蹈的目的,是为了在最短时间内下最多的蛋;果然不到两天,才刚发芽的油菜花就被小白蝴蝶的幼虫吃个精光。

我记得有位印第安酋长分享了种草莓的心得:「1/3给虫吃,1/3分送邻居朋友,1/3 自己吃。」好在我因为等不及,摘了些幼小的油菜花(尚未开花)叶子来吃,发现味道跟苋菜一样鲜美细嫩、入口即化,一点纤维都没有。

当时正好也有邻居来拜访,看到后问我能不能让他们也摘一些带回家吃?我说:「Be my guest!整片油菜花田的幼苗请尽管来摘。」

隔天,两人摘了两大袋,满载而归!

在发现小白蝴蝶幼虫大肆入侵时,我曾摘一些没有被虫咬过的油菜花叶子,但完全不能吃,太老、太多纤维了,因此我放弃跟小白蝴蝶的比赛,让它们尽情吃。结果他们竟在一夜间吃光整片地的油菜花!

所以如果不用杀虫剂,要在自然的状态下「量产」有机蔬菜实在是太难了;除非用人工温室或家网的方式,否则很难有「漂亮」的有机蔬菜(尤其在台湾亚热带的气候下)。

曾有一位有机农友跟我说,「我每天要花一整个早上,用手将虫一只只抓出来,这样才有菜吃,否则一定会输给虫子。」不过,也有人说可以靠一物克一物的食物链理论,给予时间,当生态平衡时,就不会有像我这样的「大虫害」。

在这件事上我学到两个教训:


有多少的付出,就有多少的收获。像我这种不勤快的业余农夫,就不可能有好的收成。


真的要支持不用农药(杀虫剂)的小农(尤其是没有温室的),更要接受不甚美观的蔬菜,并训练自己接受偶尔会吃到虫的排斥感。


我知道这很难,但若是我们都无法接受偶尔会吃到有虫害的蔬菜,农夫就很难不用杀虫剂;消费者虽然心里支持无毒农业,但眼睛却不接受不漂亮和有虫的蔬菜,或是斤斤计较价格,农夫就会持续使用农药。We vote with what we buy.


当艺术家成为新农夫


我以前曾跟一位服装设计师说:「为什么不能设计一件在都会区也可以穿的农夫服装?」农夫也可以很Cool的。现在我要说:「未来最Cool的事之一,就是跟朋友分享从你自己小农地收成的蔬果。」

无毒、有机、手感不再是卖点。大同小异的故事、设计包装,已让人失去感觉。真正的卖点是产品本身及农夫本人,当我们向认识的农夫买蔬果,就是支持新农业最直接、最真实的好方法。我倒不认为(至少在台湾)运用高科技代工制造经验,是复制台湾未来农业发展的唯一模式。台湾农业的未来,不是如何量产、追求经济规模,也不再是用过去制造业的思考模式,而是用难以复制的品牌特色及创意生活方式去重新定义,种植台湾、生产台湾。

台湾新农夫所带领的台湾新农业,将以新的价值提升台湾的竞争力:信任(Trust)、真实(Authenticity)、大气(Generosity)、永续的微利(Sustainable low margin)、永续的慢成长(Sustainable low growth)。因此我们需要更多不同的人来参与台湾新农业。

我一直鼓励年轻人,如果真的有天赋、兴趣,可以学习纯美术(Fine art)。因为我深信,有了Fine art的学习经验及修练,你将可以从事任何事业,可以成为农夫,更可以成为服装设计师、美发设计师、APP程式设计师、建筑师、创业人。这也是我为什么相信:21世纪是属于艺术家的世纪。这些艺术家并不是靠艺术维生,但绝对靠他们对「美」独特的素养维生。希望更多艺术家成为台湾新农夫运动的动力之一。

当然,能有一块自己小小的Edible Garden (能生产蔬菜的花园),自己养活自己是一个最重要的新农夫运动。我认为这是最极致的奢侈,能有块没被污染的农地,自力更生、靠自己的劳力养活自己。

从2011年搬到台东都兰山旁开始,很幸运地有一位阿美族好友Kulas帮助我们学习如何播种、开垦蔬果花园,跟土地建立一种互信互赖的关系。我学习到:

1. 浇水、施有机肥、除草、修剪、套套子(防虫吃番茄)、季节性的育苗与轮作,是一个永不停顿的工作,否则无法靠地讨生活。你怎么对待蔬果,蔬果就怎么对待你,完全没有意外。

2. 我认为一个完美理想的农居生活是:1/3时间为食物劳动、1/3时间为心智创作、1/3时间为社会服务。

3. 蔬食绝对是一个人类未来重要的必然趋势。我的农居生活更证明了,如果要完全靠自己的劳力生活,蔬食是最简单的方式。还好,我平常肉吃得少,所以都兰山的农居生活仍能适应。

4. 如果不用农业化肥,Ming与我至少需30坪的农地才能靠土地生活,且养得起我们两个人。这是一个莫大的省思,如果不用化肥农业、基因改造种子,世界上的农地真的养得活71亿人口吗?

读者们,我只希望你用你的购买行为(会贵一点点)来支持这群农夫。台湾仍然有一群消费者,不是仅想到自己的健康而支持有机农业,而是更在乎水资源、物种多样性及这些将要消失的农作耕法。


金钱很重要,但更重要的是如何使用这些金钱。


假如你的心里渴望著「晴耕雨读」、自力更生及与土地亲近的原始需求,希望当你看见这篇文章时能在心中留下一颗种子;当你准备好时,这颗种子就会发芽、茁壮、结果,你的梦想就会来到你的生命!(The Dream will come to you.) 文/朱平

摘自《BE THE CHANGE成为更好的自己》
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