[管理]过去一个月中，你学到了什么？

王鹏

过去一个月中，你学到了什么？



有多少的付出，就有多少的收获。像我这种不勤快的业余农夫，就不可能有好的收成。





过去一个月中，你学到了什么？


每个月，我都会问自己一个问题：「在过去的一个月中，我学到了些什么？」

「朱先生，自己播种才会有成就感！」因为好友Wilang的一句话，我决定不请人用耕耘机播种绿肥，整个早上和Ming一起亲手将油菜花的种子混上石粉，有系统的、一排一排将种子均匀播下。

自此之后，心中就一直期待著：种子会不会发芽？能不能看到一整片油菜花海？我想这是每一个农夫必定有过的心路历程：既期待，又怕期待落了空。

可能是因为没有用耕耘机翻土，油菜花的发芽情况并不均匀，但对业余农夫来说，光是看到一撮撮的油菜花幼苗，心中早就充满得意；再加上目睹成百上千的小白蝴蝶，在油菜花田里漫天飞舞的奇观，更是令人赞叹。

一个星期后才从朋友那儿知道，菜农最恨的就是这种小白蝴蝶，因为美丽舞蹈的目的，是为了在最短时间内下最多的蛋；果然不到两天，才刚发芽的油菜花就被小白蝴蝶的幼虫吃个精光。

我记得有位印第安酋长分享了种草莓的心得：「1/3给虫吃，1/3分送邻居朋友，1/3 自己吃。」好在我因为等不及，摘了些幼小的油菜花（尚未开花）叶子来吃，发现味道跟苋菜一样鲜美细嫩、入口即化，一点纤维都没有。

当时正好也有邻居来拜访，看到后问我能不能让他们也摘一些带回家吃？我说：「Be my guest！整片油菜花田的幼苗请尽管来摘。」

隔天，两人摘了两大袋，满载而归！

在发现小白蝴蝶幼虫大肆入侵时，我曾摘一些没有被虫咬过的油菜花叶子，但完全不能吃，太老、太多纤维了，因此我放弃跟小白蝴蝶的比赛，让它们尽情吃。结果他们竟在一夜间吃光整片地的油菜花！

所以如果不用杀虫剂，要在自然的状态下「量产」有机蔬菜实在是太难了；除非用人工温室或家网的方式，否则很难有「漂亮」的有机蔬菜（尤其在台湾亚热带的气候下）。

曾有一位有机农友跟我说，「我每天要花一整个早上，用手将虫一只只抓出来，这样才有菜吃，否则一定会输给虫子。」不过，也有人说可以靠一物克一物的食物链理论，给予时间，当生态平衡时，就不会有像我这样的「大虫害」。

在这件事上我学到两个教训：


有多少的付出，就有多少的收获。像我这种不勤快的业余农夫，就不可能有好的收成。


真的要支持不用农药（杀虫剂）的小农（尤其是没有温室的），更要接受不甚美观的蔬菜，并训练自己接受偶尔会吃到虫的排斥感。


我知道这很难，但若是我们都无法接受偶尔会吃到有虫害的蔬菜，农夫就很难不用杀虫剂；消费者虽然心里支持无毒农业，但眼睛却不接受不漂亮和有虫的蔬菜，或是斤斤计较价格，农夫就会持续使用农药。We vote with what we buy.


当艺术家成为新农夫


我以前曾跟一位服装设计师说：「为什么不能设计一件在都会区也可以穿的农夫服装？」农夫也可以很Cool的。现在我要说：「未来最Cool的事之一，就是跟朋友分享从你自己小农地收成的蔬果。」

无毒、有机、手感不再是卖点。大同小异的故事、设计包装，已让人失去感觉。真正的卖点是产品本身及农夫本人，当我们向认识的农夫买蔬果，就是支持新农业最直接、最真实的好方法。我倒不认为（至少在台湾）运用高科技代工制造经验，是复制台湾未来农业发展的唯一模式。台湾农业的未来，不是如何量产、追求经济规模，也不再是用过去制造业的思考模式，而是用难以复制的品牌特色及创意生活方式去重新定义，种植台湾、生产台湾。

台湾新农夫所带领的台湾新农业，将以新的价值提升台湾的竞争力：信任（Trust）、真实（Authenticity）、大气（Generosity）、永续的微利（Sustainable low margin）、永续的慢成长（Sustainable low growth）。因此我们需要更多不同的人来参与台湾新农业。

我一直鼓励年轻人，如果真的有天赋、兴趣，可以学习纯美术（Fine art）。因为我深信，有了Fine art的学习经验及修练，你将可以从事任何事业，可以成为农夫，更可以成为服装设计师、美发设计师、APP程式设计师、建筑师、创业人。这也是我为什么相信：21世纪是属于艺术家的世纪。这些艺术家并不是靠艺术维生，但绝对靠他们对「美」独特的素养维生。希望更多艺术家成为台湾新农夫运动的动力之一。

当然，能有一块自己小小的Edible Garden （能生产蔬菜的花园），自己养活自己是一个最重要的新农夫运动。我认为这是最极致的奢侈，能有块没被污染的农地，自力更生、靠自己的劳力养活自己。

从2011年搬到台东都兰山旁开始，很幸运地有一位阿美族好友Kulas帮助我们学习如何播种、开垦蔬果花园，跟土地建立一种互信互赖的关系。我学习到：

1. 浇水、施有机肥、除草、修剪、套套子（防虫吃番茄）、季节性的育苗与轮作，是一个永不停顿的工作，否则无法靠地讨生活。你怎么对待蔬果，蔬果就怎么对待你，完全没有意外。

2. 我认为一个完美理想的农居生活是：1／3时间为食物劳动、1／3时间为心智创作、1／3时间为社会服务。

3. 蔬食绝对是一个人类未来重要的必然趋势。我的农居生活更证明了，如果要完全靠自己的劳力生活，蔬食是最简单的方式。还好，我平常肉吃得少，所以都兰山的农居生活仍能适应。

4. 如果不用农业化肥，Ming与我至少需30坪的农地才能靠土地生活，且养得起我们两个人。这是一个莫大的省思，如果不用化肥农业、基因改造种子，世界上的农地真的养得活71亿人口吗？

读者们，我只希望你用你的购买行为（会贵一点点）来支持这群农夫。台湾仍然有一群消费者，不是仅想到自己的健康而支持有机农业，而是更在乎水资源、物种多样性及这些将要消失的农作耕法。


金钱很重要，但更重要的是如何使用这些金钱。


假如你的心里渴望著「晴耕雨读」、自力更生及与土地亲近的原始需求，希望当你看见这篇文章时能在心中留下一颗种子；当你准备好时，这颗种子就会发芽、茁壮、结果，你的梦想就会来到你的生命！（The Dream will come to you.） 文／朱平

摘自《BE THE CHANGE成为更好的自己》