不只便宜 好市多买牛奶有这项额外好处

山峰

美国食品药物管理局（FDA）4月宣布，暂时中止原先针对牛奶进行测试的品质控管计划，此举引发全美消费者对乳制品安全的疑虑。
许多民众开始质疑，零售商如何确保牛奶不受病原体污染——加州在2024年曾因禽流感风险而大规模召回生乳产品。
不过，向来以高品质闻名的好市多（Costco），在牛奶安全上依旧获得消费者信任。原因在于，好市多早已建立一套远高于法规最低要求的内部标准，并严格执行。
根据Yahoo Life引述美食网站Tasting Table的报道，好市多销售多种牛奶产品，包括旗下自有品牌Kirkland Signature系列，涵盖有机全脂牛奶到脱脂牛奶等。也陈列部分知名品牌的产品。虽然所有供应商都需符合门市基本要求，但Kirkland自有品牌则需达到更高标准，进一步印证该品牌并非廉价替代品，而是真材实料的优质选择。
为了确保生产过程卫生，好市多会亲自派员走访供应商工厂，并要求在牛奶处理过程中尽可能减少人为接触。
同时，对于冷链温控也极为严谨，以防止牛奶提前变质。许多顾客也曾指出，好市多的牛奶保存期特别长。
此外，该公司还设有独立实验室，定期对Kirkland产品进行品质抽测，确保其符合高标准要求。

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虽然多数连锁超市也要求供应商具备认证并接受稽核，但好市多的要求被认为是业界最严格。所有供应商每年须通过一次无预警稽核，由好市多认可的第三方机构执行，而好市多内部的食品安全团队亦可参与，并独立记录观察结果。
若稽核结果未达标，好市多会在24小时内收到通报，并保留取消该供应商所有订单的权利。60天内，还将安排第二次突击稽核，持续监督改进情况。
针对涉及动物饲养的供应商，好市多也另设动物福利标准，要求其具备相关证书与审核纪录。乳牛所饮用的水源与清洗用途的水，也需定期检测是否含有病原体。其馀食品安全标准还涵盖微生物检测、员工卫生管理、病虫害防治、产品溯源机制等多项指标。