千人同吃一桌菜 桂林少数民族过节

　　五色糯米饭、八渡笋炒猪脚、猪血肠、腊肉……6月9日，广西桂林市龙胜各族自治县在风雨桥上，摆起了长桌宴席，来自广西、湖南、广东等地的1000多名宾客坐在一起，同吃一桌饭菜。

　　龙胜是全国民族自治县中仅有的两个各族自治县之一，有“苗瑶侗壮汉”五个常住民族。全县有民族节庆近百个，被誉为“百节之县”，如苗族的跳香节，瑶族的红衣节，侗族的鼓楼文化节，壮族的开耕节等。当日，就是该县第六届梯田文化节开幕的日子。

　　“民族文化是龙胜各族人民的根，是龙胜特色旅游的魂”。县里宣传部的一名干部介绍说，龙脊梯田文化节是龙胜的文化品牌，是17万各族群众的一次民族盛会。图为少数民族同胞身着民族服装巡游。

　　而他们招待八方来客的重要环节，就是吃百家宴。百家宴又称长桌宴，也叫合拢饭或打平伙，意指大家在一张“巨长”的桌子上同吃饭菜，这也是独特又古老的传统民俗。民间传说“吃百家饭、解百家愁、驱百家邪、成百样事”正是百家宴的由来。

　　为欢迎远道而来的贵客，当地居民组成迎宾方阵队。欢迎仪式上，迎宾队员们身着民族盛装，唱起迎客歌，舞起腰鼓，并在席间向大家送上自酿的土家米酒。

　　“吃这样的百家宴，感觉很好呀！平时很少有机会能聚齐这么多人，一起进餐、聊天，感觉很温馨。”一名“徒步走中国”的王姓先生感慨颇多。

　　吃百家宴是完全免费的，而且包括很多美食，如腊猪脚、侗家三宝、腊肉等几十道菜。一般情况下，要管吃够，但不浪费。他们说，他们提倡和谐和节俭。

　　当然，每逢村寨互访或欢度佳节，他们各家各户也要自备拿手酒菜饭，一起到鼓楼坪、风雨桥上摆开长桌，吃百家饭菜，喝百家土酒，享百家福气。饭桌上，你来我往，觥筹交错，大伙拉着家常，唱着酒歌，场面热闹非凡。

　　长桌宴上，几乎是座无虚席，欢声笑语，一时间，敬酒歌四起，你来我往，整个场面顿时变成了盛宴的天地和歌声的海洋。