鸡蛋颜色深会较有营养？ 专家说……

　　不同地方买到的鸡蛋，蛋黄颜色都有所不同，很多人会认为颜色较深的蛋黄营养会比较高，可是，台湾行政院农委会畜产试验所的专家表示，其实蛋黄颜色深浅，并不会影响蛋的营养成分。

　　畜产试验所专家又称，蛋黄颜色除受遗传、品种影响外，也会因饲料中所含的色素成分多寡，影响颜色深浅，例如饲料中含较多的青绿饲料、黄色玉米、金盏花草或胡萝蔔素等，所产生蛋的蛋黄颜色就会加深。