方舟子称喝普洱致癌　官方回应

有"打假斗士"之称的方舟子早前声称喝普洱茶能致癌，引起不少茶业专家、学者反驳言论断章取义，云南普洱业界甚至提出向方舟子索赔600万人民币名誉损失费。云南衞计委周四（14日）亦回应事件，强调过去5年在全省各地采集119个普洱茶样本，均未检出可致癌的黄曲霉毒素。

根据官方通报，云南省已连续5年将普洱茶列入食品安全风险监测范围。2013年至今，衞计部门在全省各地采集包装和散装的普洱茶样本，包括熟茶55件，生茶45件，其他19件，均未验出黄曲霉毒素，其他指标亦符合国家相关要求。

方舟子日前刊文声称，普洱茶在发酵过程中会产生黄曲霉毒素，人喝了会致癌，引发舆论热议。有茶叶领域专家反驳，早在2012年，云南农业大学的研究团队就通过模拟发酵实验证明，普洱茶发酵过程初期的确有黄曲霉毒素生长，但在后期毒素的生长明显受到抑制，发酵完成时不产生黄曲霉毒素。