温哥华首家“零污染食品店”开业 就长这样

近年来，“环保”成为一股潮流，加拿大也连续开设了几家“零污染店”。在刚刚过去的周六，温哥华首家“零污染食品店”开业了。

这家店的名字是“Soap Dispensary & Kitchen Staples”，位于3718 Main Street，店主是一对夫妻。

图片来源：Catherine Marcellano

这并不是一家新店，早在2011年就一位作为一家环保型商店开业，主要出售散装清洁用品和厨房用品。如今，这对夫妻已经开始出售食品，如浆果、奶酪、香料和熟食，但是经营理念还是“坚持环保、零污染”。

环顾店内，你找不到一片塑料。

所有的液体都装在带龙头的桶里。顾客需要自带玻璃容器或者在店里购买玻璃容器，然后再装商品。

当地的食品供应商还会直接给店里供应各种食品，如半圆小酥饼、饺子。

图片来源：Catherine Marcellano

店主Linh Truong表示，主要目标是为了减少污染，重复使用材料，回收只是不得已的方法。

温哥华的第二家“零污染店”Nada也将开业，地址是675 East Broadway。

此外，加拿大已经开设了几家“零污染店”，如渥太华的Nu Grocery、蒙特利尔的épicerie Loco。

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