喝咖啡致癌？加州法官强令星巴克贴上致癌警语！

咖啡是全世界人民最热爱的饮品之一，但咖啡对人的影响一直饱受争议。

近日，一个非盈利组织，毒物学教育和研究委员会根据加州法律起诉星巴克和其他90家咖啡公司，称咖啡中含有高含量的丙烯酰胺，容易引起癌症。

洛杉矶高级法院法官 Elihu Berle 在 28 日提出的判決结果，星巴克和其他咖啡公司在加州销售的咖啡产品必须贴上癌症警语。

据悉，洛杉矶高等法院法官博勒(Elihu Berle)在周三的一项裁决中表示，星巴克和其他咖啡公司未能证明，在烘焙咖啡时产生的一种化合物的威胁是微不足道的，因此必须在产品上贴上癌症警告标签。

这一裁决宣布后，星巴克和此案中的其他被告的咖啡公司尚未提出回应。

不过，这一消息公布后，社会各界人士纷纷对此提出了不同的看法。

有人认为，这项起诉毫无意义。

据悉，丙烯酰胺曾被加州法案判定为导致癌症的900多种化学物之一，但实际上这个种化学物多用于制造纸张和染料等工业产品中，甚至在烘焙和油炸食品中也很常见。

如果完全按照其标准执行，那么身边处处都是警告标语。

肿瘤学家Warren Fong 表示，强迫执行该法律真的十分可笑，要知道咖啡含有的丙烯酰胺，致癌的风险非常低。

如果这样连咖啡都需要贴上致癌警告，哪世上只剩下清蒸食品安全了。

要知道2016年，世界卫生组织癌症机构已经将咖啡从可能致癌物名单中移除，美国食品和药物管理局前负责人David Kessler则表示，咖啡是很重要的饮食文化，若强制加上癌症标签，对咖啡业的发展有极大的影响。

咖啡公司也表示，在不破坏风味的情况下从咖啡中除去丙烯酰胺是不可能的。

更讽刺的，从目前结果来看，法院也不认为喝咖啡对人体能产生什么益处，但因为此次判决，这些咖啡公司有可能会面临巨额罚款，有些部分零销售已同意支付罚款，并贴出警告标签，一些咖啡店也发布了警告，不过这些标语都张贴在不容易找到的地方，比如糖和奶油的柜台下面。

对于宣判结果，星巴克和此案中其他被告可以在4月10日之前就此裁决提出反对意见。