为何美富人比穷人吃快餐多 原因在这

美媒称，据市场研究机构Datassential的调研显示，“过去十年来，中档快餐——汉堡的价格上涨了54%，达到约6.95美元（1美元约合人民币6.8元——本网注，下同）”，而不起眼的鸡肉三明治的价格也上涨了27%。彭博社指出，这两个数字“都超过了同期美国的总体物价上涨水平”。

据美国《沃克斯》杂志网站12月4日报道，例如，麦当劳现在的一份套餐，包括“一份汉堡、薯条、饮料和派”，价格为6美元——而且热量较低。不过，麦当劳连锁店的蜜汁-烧烤扒鸡标价6美元，没有饮料，也没有配餐。此外，其价格因地点和城市而异。在芝加哥，一份培根熏肉汉堡售价“接近9美元”——这个价位使之与传统上更高档的“快速休闲餐厅”外卖品形成直接竞争。

报道称，彭博新闻社分析了以下数字：“2012年，哈比特汉堡、奶昔小屋汉堡店等快速休闲餐厅的汉堡价格比普通快餐店的高近30%。但随着中档快餐汉堡价格上涨，这一差距缩小至不到8%。”

今年早些时候，美国疾病控制和预防中心报告称，富人吃的快餐比穷人多，尽管有很多可能的原因——包括对快餐的模煳定义——其中一个原因可能是：快餐不便宜。

但问题是：快餐应该这么贵吗？涨价使连锁店处境艰难，但也使价格与食品生产的实际价格保持一致。涨价不是因为食材的成本，而是因为劳动力成本上升。

正如《纽约时报》今年早些时候报道的那样，快餐业的工资在2014年开始上涨，尽管工资“仍然不到时薪雇员平均水平的一半”，但继续以高于整体工资的速度增长。