美国春晚--超级盃真正赢家是它

　 新英格兰爱国者队和洛杉矶公羊队3日将争夺超级杯，可是不论结果如何，真正的赢家并非这两支球队，而是鸡翅。

　　看球喝啤酒吃零食，是超级盃球迷的标配。图为宾士球场出售的炸鸡翅。

　　鸡翅是观赏超级盃大赛的必备美食。美国鸡只协会估计本周末美国人将吃掉13亿8000万个鸡翅，比去年多出2700万个。

　　40岁以上群体鸡翅吃得最凶，而女性啃掉的鸡翅比男性多出5%，虽然男性吃掉的食物比女性多出10%。

　　鸡翅为什么这么热门？伊利诺州37岁的高中英文老师布隆克说，鸡翅做法千变万化，而且结构完美，鸡皮与骨头比率适当，用手拿着沾美味酱料更有一种满足感，充满趣味和社交情趣。

　　新鲜鸡翅现在比冷冻鸡翅畅销，过去一年销售额激增31.4%，从1亿3500万元达到1亿7800万元。随着超级盃来临，鸡翅的身价也水涨船高。新鲜鸡翅最近一周全国平均零售价为每磅3.01元，高于上一周的2.66元，以及一年前的2.5元。

　　饮食专家莫斯考说，鸡翅消耗量激增与低卡高脂饮食法风行，以及鸡肉愈来愈受欢迎有关，很多人放弃洋芋片和玉米片转向肉食，加上鸡翅带骨，看得到肌肉，让人觉得比较健康，也更像真正的食物，而不是零嘴。

　　不过，吃客都知道光是鸡翅还不成，风味层出不穷的沾酱才是真正乐趣所在。这个以前由蓝起士和水牛城鸡翅独霸的领域，现在加入各种烧烤酱、辣酱，甚至还有花生酱与果酱综合酱料。

　图为宾士球场出售的玉米片沾辣酱。

　　莫斯考说："香辣正推动这种趋势，大家都在寻找更刺激的风味，耐辣能力更事关荣誉。他们也喜欢一边看球一边用手拿东西吃吃喝喝，弄得全身脏兮兮，畅快淋漓的享受球赛。"

　　全国零售联盟说，美国人总共将为观赏超级盃大赛花费148亿元，平均每人花81.3元。打算看球赛的成年人，有79%准备大吃大喝。