葡萄球菌CNE惹大祸 管窥加国食品安全

该起事件最初始于20日有12位游客开始感觉身体不适，其中5人甚至稍后就医，截至23日下午，身体不适的游客数目遽增，已达150人，这些都是16日至20日期间前往国家展览馆的游客。这些游客身体不适的症状多为恶心、呕吐、腹泻，以及其他胃肠不适等症状。多伦多市卫生部门吁请民众，如曾赴国家展览馆内游玩、吃园内食物，并有前述症状的游客，可致电311。

 

 

葡萄球菌惹祸 受害逾150人

多伦多公共卫生局医官昨日宣布，本周三(21日)在在加拿大国家展览会(CNE)上揭发逾150人食物中毒事件，罪魁祸首是一种名为金黄色酿脓葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的细菌。展览会内一间食肆Epic Burgers & Waffles汉堡店，其销售的「宝冠汉堡包」(Cronut Burger)中含有该病菌，导致受感染者上吐下泻。

但目前卫生局至今还是不清楚，到底是汉堡店购买的食材被污染，还是在烤制汉堡包的过程中发生了问题。

在昨日下午4时临时举行的记者会上，多市首席医疗官麦基翁医生(Dr. David McKeown)称，从本周三发生食物中毒事件以来，卫生局方面至今已收到150个相关的报告，卫生局方面与其中的100多位受害人做了调查，发现他们的共同点，都是曾经食用过Epic Burgers汉堡店销售的「宝冠汉堡包」。

 

 

汉堡中毒案 葡萄球菌惹的祸

在国家展览馆(CNE)发生因吃了园区内Epic Burgers & Waffles创新口味的Cronut汉堡後感到不适的人数已上升到150人，多伦多公共卫生局23日称，找到这次食物致病的原因是在这家店卖出的汉堡中发现含有葡萄球菌(Staphylococcus)。

公共卫生局首席医疗官麦京诺在昨天下午举行的记者会上表示，经专家对这家发生问题的快餐店的食物样品做初步分析化验後，发现是葡萄球菌的问题。

各方态度：

Epic Burgers汉堡店自行关闭

到了周三，卫生局收到34宗相关报告，当新闻传播开来之後，周四、周五接到的报告数量开始逐渐增加。 加拿大家园论坛

事情发生後，Epic Burgers汉堡店在周二晚便自愿关闭接受调查，周三早晨，卫生局对该汉堡店进行了3个多小时的彻底检查。

Epic Burgers汉堡店在Facebook发布的一条声明称，他们过往在展览会上的经营纪录一直良好，从未发生过类似的食物中毒事件，所有的员工都接受过全面的食品安全培训。160.ca,加拿大家园

「我们的进货渠道，仅限於顶级的供应商，过去从未出过错，将来也不希望出错。」

贵湖大学的健康专家表示，葡萄球菌进入人体内后，通常健康的人在几天内就能自行恢复健康，但是对年幼的孩子可能影响较大，需要求医救治。

卫生局副医疗官白格(Lisa Berger)前天表示，该起事件对整体游客的危险相当低。所有Epic Burgers & Waffles的食物均已处置，国家展览馆内最受欢迎的餐饮店Epic Burgers & Waffles也已自动关闭。

同时，麦基翁医生和展览会总经理贝纳(David Bednar)都表示，目前除了Epic Burgers汉堡店发现问题之外，展览会内的其它食肆都与病菌污染事件无关。

 

 

贝纳表示，展览会方面将继续与卫生局密切配合，防止此类事件再次发生。