经常抽筋这菜食疗 睡眠不足更要吃

　　缺钙的时候会有什么样的表现呢？牙齿不好，容易抽筋，无缘无故的腰酸背痛，指甲裂开，失眠等等，严重的时候手足抽搐……。曾经动不动就会抽筋，还会出现“爪”形手，去医院检查说是“缺钙”，当然还有维生素D，于是补钙就成为了生活中很重要的部分。

　　芥菜含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，是补钙好菜。

　　当钙质摄取足够，造骨细胞协助钙质进入骨骼储存下来；而当钙质摄取不足时，蚀骨细胞会促进骨骼分解释放钙质进入血液以维持血钙稳定。维生素D可以帮助钙质吸收，也能促进骨质的形成。奶类、蛋黄、肝脏……等食物含有较丰富维生素D，每天也可晒20～30分钟太阳来获得维生素D。但是蔬菜也能补钙，你知道么？

　　芥菜中含有丰富的维生素A、B族维生素，当然维生素C和维生素D也很多。更重要的是它还含有钙质，有人曾对补钙的前10种食物进行排名，芥菜就位居第5，而且是唯一排名其中的蔬菜。

　　芥菜的营养价值

　　1、维生素

　　芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10％。

　　2、纤维素和水分

　　芥菜含有大量的纤维素和水分。

　　3、抗坏血酸

　　芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

　　4、胡萝卜素

　　含有胡萝卜素和大量食用纤维素，有明目与润肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，适合老年人及习惯性秘者食用。

　　除此之外，芥菜还有一定的食用功效。

　　芥菜的食用功效

　　1、帮助伤口愈合

　　芥菜味辛、温，无毒，入肺、胃，兼入肾经，其中含有大量的抗坏血酸，具有提神醒脑的功效；还能解毒消肿，防止感染和疾病的发生，帮助伤口愈合。

　　2、消食开胃

　　还能消食开胃，因为在腌制后，芥菜具有一种独特的味道，能有效促进胃肠蠕动，帮助消化。但是因为是腌制品，所以高血压及心血管疾病的患者应少食，避免摄入过多的盐分。

　　3、润肠通便、明目利膈

　　另外芥菜还具有润肠通便、明目利膈的功效，对于便秘、眼科疾病的患者来说，无疑是食疗佳品。