加拿大再次爆发沙门氏菌，近100人患病，1人死亡

沙门氏菌的爆发在过去的一年中一直困扰着美国，从2017年到2019年5月25日，全国已调查了584例经实验室确诊的沙门氏菌疫情病例。现在，加拿大卫生部发出警告说，沙门氏菌疫情已经席卷加拿大各省，相信其原因是与生火鸡和生鸡肉有关。

周二，加拿大公共卫生机构宣布，目前至少有96名加拿大人因沙门氏菌疫情爆发而患病。目前疫情正在往加拿大各地蔓延，而其爆发的主要原因还仍在调查进行中。

虽然与沙门氏菌爆发有关的调查仍在进行中，但加拿大公共卫生机构表示，根据初步调查的有关结果，他们认为生火鸡和鸡肉是这场疫情爆发的主要原因。

加拿大公共卫生署尚未公布任何具体的产品因感染而被召回，但由于此次疫情暴发情况严重,他们呼吁所有人应该讲肉类产品完全煮熟后食用，并彻底清洁生肉接触过的东西，瓜果蔬菜和肉类的砧板，刀具应该分开使用，以此来保护自己不会被感染沙门氏菌。

截至7月30日，在包括不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、安大略省、马尼托巴省和新布伦瑞克省在内的多个省，已有96例沙门氏菌确诊病例。其中28人因此次疫情住院，1人死亡。

这并不是目前在加拿大发生的唯一一次沙门氏菌疫情爆发。

之前，有关部门发布过一份有关沙门氏菌爆发的公告，说明沙门氏菌与某品牌冷冻生鸡肉产品有关。然而，这项调查已经导致了食品召回，截至5月24日，由于潜在的沙门氏菌，在加拿大各地都召回了赞恩斯品牌(Compliments-brand)的鸡肉条，赞恩斯是加拿大当地非常受欢迎的鸡肉品牌，在各大超市包括Costco的销量都非常好，不仅常见也容易购买。最近购买过这个牌子鸡肉的人应该立刻处理掉或者退还给购买超市。

加拿大每年平均报告6500例沙门氏菌感染病例。沙门氏菌非常厉害，可以感染所有年龄层的人，其症状包括发烧、发冷、恶心和腹部绞痛，这些症状可以持续7天。所以出现这些症状的人应立即与医生联系。

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