女中医食谱：千日红薏仁饮　健脾润燥

千日红外表美丽，更可以沖成茶饮。中医推介千日红薏仁饮，千日红有助改善气管过敏性咳嗽，熟薏米健脾，加上冰糖有润燥作用，适合秋天饮用。

千日红外表美丽，更可以沖成茶饮！註册中医师胡玘君（Gemma，前称胡淑怡）推介千日红薏仁饮，色泽漂亮，千日红有助改善气管过敏性咳嗽，熟薏米（熟薏仁）健脾，加上冰糖有润燥作用，适合秋天饮用。

千日红薏仁饮

材料：（1人分量）

千日红　6粒

熟薏米（熟薏仁）　30克

冰糖　少许

水　1500毫升

制法：

1. 熟薏米加水煮20分钟后，放入冰糖煮5分钟。

2. 加入千日红焗5分钟即成。

编辑：何芍盈 cyho01@mingpao.com

‧玉竹霸王花莲藕雪耳炖汤

‧金盏花桃胶圆肉

‧黑松露拌薯仔

‧玫瑰花桃胶红枣汤

‧三冬汤

‧淮山羊肚菌薏米茶

‧松露忌廉杂菌年糕

‧陈皮柠檬炖冰糖

‧红酒烩素牛肉

‧蘑菇焗酿翠玉瓜

‧粟米扁豆雪莲子汤

‧拉丝雪燕糖水