疫情让每个人都很难。 几乎大家的生活都多多少少被影响。 在很少被我们关注的行业中 在多伦多作一名服务员,即使在疫情之前,也需要顶着很大的压力。以前,服务员可能会担心盘子太多,餐桌上的点菜要正确,或者顾客要健怡可乐而不是普通的。疫情后,它变成更具挑战性,快节奏的挑战。服务员们担心的是要确保他们的口罩能正常戴着——尤其是在30度高温的情况下。时刻看着他们的顾客有没有跑到其他的桌子旁边去;在客人使用完卫生间之后,每一次都要清扫消毒。 服务生NicoleByng在疫情这段时间一直在位于KingStreetWest一家叫Labora的餐厅工作。 “一直戴着面罩上班很不方便,主要是因为天气太热了,也阻碍了月客人交流。” KingStreetWest附近生意非常火爆。Byng在和blogTO说话的时候都感觉含糊不清。很难沟通。 尽管很烦恼。但是Byng觉得,戴口罩感觉很安全,如果能让顾客也感觉安全,那她认为值得这么做。 图源来自网络 这家西班牙餐厅专营小吃和海鲜饭,目前有一个庭院,是在流感疫情期间修建的。虽然并不是所有的客人都能如此优雅地接受戴口罩这一变化,但Byng说,来的客人都非常配合。大家都很高兴再次在室外感受多伦多的夏天。 据Byng说,他们的社交距离措施已经生效,餐厅座位空间有限,因此她强烈建议大家预订再前往。 MoniqueGuffens目在Mississauga的BlackjackBBQ's工作。她就认为,疫情期间工作,实在是太难了。 因为烧烤店位于SquareOneShoppingCentre地下一层。没有窗户,没有日光,也没有露台。按照规定,现在只提供外卖和送货服务。 “因为人们不允许在购物中心吃饭”。虽然理解必须戴口罩,但是Guffens告诉blogTO他很不喜欢。长期说话口罩会变湿,客人听不见讲话。她也听不见客人说话。 图源来自网络 Guffens还担心在第三阶段,人们可能将不再遵守规则,移动桌子坐在一起,或者不戴面具。 另外,“当我们接触餐具、餐巾纸、玻璃杯和剩菜时,服务员将承担额外的风险。”。 Guffens说:“我也不认为所有的餐馆都能保持一直清洁柜台、终端、电脑、打印机、洗手间等的工作。” NicolaRapko经营着John3并在那里服务和调酒师,她期待着第3阶段的到来。虽然戴着口罩很不舒服,但是大家都庆幸能够回到工作岗位。 图源来自网络 尽管Rapko认为,一旦第三阶段来临,许多人将无法舒适地开始室内就餐,但她认为第三阶段是餐饮业将略微恢复正常的时候。“作为一个小企业主,第三阶段是可怕的,但我们的行业已经被COVID严重破坏,我们需要第三阶段尽早到来。” |
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