小心这种糖 多吃恐致命

据《新英格兰医学杂志》上周三(9月23日)发表的报告称，某54岁的男子在快餐店里突发唿吸急促，全身发抖并失去知觉。

紧急医疗人员发现男子心室纤颤——严重威胁生命的心律问题。该男子接受了心肺复苏术并短暂恢复了意识，然后被送往医院。

医生询问家属后得知，病人的饮食不佳，每天要吃一到两个大包软糖，很少吃其它食物。据美联社报道，几周前，这名男子的饮食风格从吃水果味的红色糖果转为黑色的甘草糖果。

根据食品和药物管理局(FDA)的看法，黑色甘草通常含有一种被称为甘草甜素的化合物——从甘草根中提取。

食用过多的甘草根或用甘草根调味的糖果可能很危险，因为甘草甜素会降低人体的钾水平。血钾含量过低会造成心律问题，诱发心血管疾病。

医生为他采取了补充钾元素的疗法，同时在重症监护室安排了各种辅助医疗手段，包括上唿吸机。尽管诸多努力，但患者仍在32小时后死亡。

虽然死亡是“极端事件”，但每天仅吃2盎司的黑甘草，连续两星期就可能会引起心律问题，特别是对于40岁及以上的人。

据《生命科学》(Live Science)报道，2019年，研究人员报告了加拿大一名84岁男子的案例，他每天喝几杯自制甘草茶的习惯使他的血压飙升至危险水平。

FDA认为甘草甜素是可受限使用的添加剂，但建议人们避免一次食用太多。

值得注意的是，根据FDA的说法，在美国制造的许多“甘草”或“甘草调味”产品实际上都不含任何甘草成分，而是用茴香油调味——具有相同的气味和味道，但不含甘草甜素。