中国官方考虑 批准往白酒里加黄金

上海神仙酒厂，工人在白酒瓶上贴标签。　Aly Song/Reuters

　　面向中国富有的权贵阶层销售烈酒的酿造商，是中国持续进行的反腐运动的受害者之一。由于铺张的饮酒行为正在受到严厉审视，过去两年，白酒等酒类产品的销售增长受到了严重影响。

　　因此，现在来考虑如何让这种粮食酿造的烈性酒变得再上档次一点，似乎有些不合时宜。然而，中国国家卫生计生委还是于上个月宣布，正在征求是否批准在白酒中添加金箔的专业意见。

　　把微量黄金加进一些烈酒中的做法在欧洲长期存在，金施拉格肉桂酒(Goldschl?ger)和金水酒(Goldwasser)便是如此。一些中国酿酒商也在销售带有金箔的白酒，不过，这种做法显然没有获得官方的批准。

　　在中国古代，黄金与不朽联系在一起，富人们会用金制的容器来盛放饮品和食物。炼金术士甚至倡导食用这种金属本身。不过，食用黄金也有消极的含义，比如“吞金”在中国古典文学中被描述成一种自杀的方式。

　　口服摄入时，金粉无毒，因为它不易吸收。但据美国国家生物技术信息中心(National Center for Biotechnology Information)维护的在线数据库PubChem介绍，至少出现过一例人体对添加了金的酒品出现过敏反应的案例。

　　在打击腐败和奢侈浪费的运动持续进行的背景下，中国酒业并未急于支持将其产品同镀金时代进一步结合起来。

　　“我还没想明白，白酒中添加金箔能有什么作用，”中国食品工业协会下属的白酒专业委员会委员马勇向《京华时报》表示。该报最早报道了相关提议。

　　这篇报道中还采访了一名白酒消费者，只透露了对方姓赵。这名受访者曾经喝过添加了金箔的白酒，清楚地知道其中的关键。

　　“金光闪闪，很有面子，”他说。“但是其实口感也没什么区别。”

　　王霜舟(Austin Ramzy)是《纽约时报》记者。（作者王霜舟。翻译：王湛、陈亦亭）