瑞士法国制表工艺及北非小米 列入世界文化遗产

瑞士及法国的机械錶制造工艺今天被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界非物质文化遗产。（法新社）

瑞士及法国的机械錶制造工艺今天被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界非物质文化遗产，这项工艺在横跨两国的朱拉山地区已存在数世纪，这次申遗成功使它成为焦点。

瑞士文化部发表声明指出，被列入这份颇负声望的全球名单，使得"这项在法国及瑞士朱拉山（Monts Jura）山弧地区现存且具象徵性的传统"引人关注。

UNESCO表示，这项获UNESCO认可的工艺"集科学、艺术及科技于一身"。UNESCO每年都会宣布体现各个国家精神和遗产的文化工艺品名单。

瑞士及法国去年共同提出申请，希望这项流传好几世纪的跨国制錶工艺列入UNESCO世界非物质文化遗产。

两国列举的清单包括机械錶制造工艺及艺术机械学相关技术，这些技术被用来制造手錶、时钟及其他用来测量和显示时间的物品。但自动机械、音乐盒和机械鸣鸟的制造也列入其中。

瑞士及法国的机械錶制造工艺今天被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界非物质文化遗产。（法新社）

此外，位于北非的突尼西亚、阿尔及利亚及摩洛哥三国及其他地区广受欢迎的柏柏族（Berber）菜餚库斯库斯（Couscous，俗称北非小米），今天也被列入UNESCO世界非物质文化遗产。

阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚及茅利塔尼亚共同向UNESCO提出的申请名单可能有些许差异，但它们皆深爱这项谷物主食。

这些国家在联合介绍中表明："库斯库斯出现在每个社交或文化活动中，是既平凡又特殊的美食。"

这项介绍提及："平凡之处在于它是家常菜餚，特殊之处则在于在分享食物的欢乐社群场合中，起了团结及抚慰人心的作用。"