鸡血混粪便制鸭血 供应台湾知名火锅店

　继去年地沟油风波后，台湾再度爆发食品安全问题！全台最大的鸭血供应商双鹏股份有限公司（下称双鹏），被揭发将用作饲料、混杂鸡毛及粪便的劣质鸡血，混入禽血生产鸭血糕及猪血糕等火锅配料，再辗转流入火锅店及夜市，包括港人熟悉的鼎王、宁记火锅及马辣火锅纷纷中招。新北市衞生局依违反食品安全衞生管理法，向双鹏罚款五百万元新台币（约一百二十万港币）。

　　台中地检署接获举报，指双鹏为降低成本，涉嫌以饲料行名义，以每月两万至三万元新台币（约五千至七千四百港币），向屠宰场收购大量混杂有粪便、杂毛，并且不能供人食用的鸡血。当局调查，该公司主要生产凤爪、鸭血及米血糕，二○一二年起将鸡血混入鸭血等禽血产品，制成火锅配料后，再转卖到餐厅、火锅店及食品加工厂。双鹏供应全台近七成鸭血市场，料出售及被吃下肚的黑心鸭血数量超乎想像！

　　扣查数十吨原料成品

　　台中地检署前日兵分多路，分别搜索双鹏位于新北市及台中市的办事处，现场扣查九吨原料、近二十七吨散装半成品、约九吨散装成品，约七百五十包完整包装及两座储存桶。双鹏负责人彭光謚与多名职员一度烧毁账册文件，八人涉嫌违反《食品安全衞生管理法》被警方带走问话，彭已被收押。由于双鹏无法交代上游九家供血供应商的食用级禽血证明，目前已经停工，所有产品预防性下架及全面回收。

　　22间连锁火锅店曾入货

　　鸭血及猪血一向被当地人视为平民美食，几乎所有火锅店都供应相关的火锅配料，料全台多家火锅店受黑心鸭血波及。台北市衞生局通报首波涉事火锅店名单，共二十二家连锁火锅店曾向双鹏入货，其中八家火锅店仍在使用，包括鼎王台北光复店、宁记火锅店、马辣顶级麻辣鸳鸯火锅公馆店等，其余十四家仍在调查，据悉八家餐厅向双鹏入货已有一年多。

　　台中市衞生局表示，饲料用的禽血容易发生细菌感染等问题，不宜食用。此外，食药署区管中心技正（相等于专员）王德原亦说，饲料用禽血恐残留过量抗生素，恐怕会危害人体。《台苹》记者曾致电涉事的双鹏，职工声称「老闆不在，不便受访」，便挂掉电话。