中、西早餐大评比 8款热量爆表还没营养

早餐你爱吃中式还是西式？选择时会注意热量跟营养成分吗？营养师列出8款常见NG早餐，不仅热量高，还没营养！

营养师许育祯在脸书粉专“Ivy营养师的健康教室”发文指出，早餐是三餐当中最难控制醣份，也是最不容易做到均衡饮食的一餐，一些NG早餐不仅热量高，糖/醣份高，油脂高，也缺乏蛋白质跟纤维，以及各种维生素矿物质，不论是大人或正在成长的小朋友，建议少碰为妙，下列是8款常见的NG早餐：

中式NG早餐

●烧饼油条：600大卡。酥脆的饼皮撒上很多白芝麻+炸油条＝精緻淀粉+油脂。
●山东大馒头＝一碗白饭。一颗山东大馒头等于4份碳水化合物，而且是没有配菜的精緻淀粉。
●饭糰：650大卡。为量不少的白饭、油条、肉松＝精緻淀粉+油炸物+加工品。
●米浆＝白米+花生+糖。米浆是由白米、花生、糖所制成，精緻糖和淀粉含量极高，花生的油脂含量也高。

早餐是三餐当中最不容易做到均衡饮食的一餐，一不小心就摄取过多精緻淀粉及糖份；图为情境照。（图取自freepik）

西式NG早餐

●厚片吐司＝4份碳水+油脂。厚片吐司有4份碳水化合物、大量油脂，再抹上甜腻的果酱或花生酱，热量爆表，高糖/醣又高油脂。
●铁板面：650大卡。精緻面条、玉米粒、高热量酱料、油脂。几乎都是淀粉，热量高，营养不均衡。
●红茶或奶茶：含25g精緻糖。一杯中杯全糖红茶或奶茶含有25公克的精緻糖，已达一天建议量上限，奶茶又加有奶精，空有热量没有营养价值。
●果汁：建议以新鲜水果取代。粉泡果汁只有糖、色素没有营养素，也没纤维。现打果汁则含糖量爆表。

许育祯表示，其实在便利商店可以挑选到很健康、营养的早餐组合，例如：中型地瓜一颗+无糖高纤豆浆一瓶。蔬菜沙拉盘一盒+三角饭糰一个+无糖优酪乳一瓶。香蕉一条+茶叶蛋一颗+鲜奶一瓶。

另外，便利商店所贩售的食物大部分都有营养标示，可以看到食物热量和三大营养素，如果今天蛋白质吃少了，就挑个较高蛋白的食物来吃，蔬果缺乏了，就选个沙拉盒吧！