沙茶酱可以做什么料理？老饕曝私房食谱：超下饭

一名网友发文询问“沙茶酱料理”，引起热烈讨论。图／报系资料照

沙茶酱是许多家庭的必备酱料，可轻松丰富简单菜色。近日一名网友发文询问“沙茶酱可以做的料理？”，原来他在家中找到一罐快要过期的沙茶酱，希望可以尽快使用完毕，贴文引起热烈讨论。

原PO在社群网站发文，他在文中说明近日整理家里时，竟找到一罐未开封的沙茶酱，“11月过期，所剩时间不多。”他为了尽快将沙茶酱使用完毕，便想趁着疫情期间尝试“沙茶酱料理”，于是他赶紧发文询问广大乡民，“想请问一下沙茶酱可以做哪些料理？类似沙茶牛肉之类的”。

贴文一出引起热烈讨论，许多网友纷纷回覆自己的独门秘方，“想消耗快一点就拿来炒饭”、“铁板豆腐、火锅、煮面，沙茶酱超好用的啊”、“沙茶超好用！炒饭、炒菜、烤肉、沾水饺通通都可以啊！”、“用沙茶酱作xo酱料理也很好吃”、“炒花枝！超级好吃啊！”、“做砂锅鱼头可以加好几大匙进去”。

也有一名网友分享十分特别的“沙茶炒蛋”，食材容易取得、料理方便之外，这道菜的味道也十分美味，“我家最爱炒蛋，把沙茶酱拌入蛋液炒成散蛋，很下饭”。