芥末、薯条...大缺货 竟是加拿大引起

   因原料供应问题，日本麦当劳宣布只贩售小薯。（示意图，彭博）

日本麦当劳宣布只贩售小薯，原因揭密。法新社报导，由于加拿大大草原与太平洋沿岸遭遇乾旱与水患袭击，农作物产量和运输受到影响，运往世界各地的薯条供应短缺，连芥末也遭波及，预期芥末价格恐翻倍。

《法新社》报导，根据加拿大政府数据，与2020年相比，2021年加拿大农民的玉米产量提升，但小麦、芥花、大麦、大豆和燕麦的产量减少，减产幅度创下历年之最，主要是受到加拿大西部乾旱所致。

加拿大农业联合会告诉法新社，农业界人心惶惶，有些农民失去了一切，有些农民因前景黯淡，正考虑转行。

这波乾旱使得马铃薯供应紧张，日本麦当劳宣称，受卑诗省水灾影响，现在只能贩售小份薯条。

除马铃薯短缺外，芥末也遭殃，加拿大是世界最大芥末产地，今年芥末粒产量约5万公吨，比去年足足减少一半。加拿大农业部门预计，芥末籽平均价格恐上涨1倍，每公吨上看1700美元（约台币4.7.万）。