草莓或引发美加爆发甲型肝炎 被评“最脏水果”

美加多地出现不明原因甲型肝炎，或与被污染有机草莓有关 。

5月29日，据美国《国会山报》报道，美国和加拿大的多个政府机构正在调查一种最近在北美多地发现的甲型肝炎感染，与食用草莓之间的潜在关联。

FDA与美国疾病控制与预防中心（CDC）、加拿大卫生部、加拿大食品检验局，以及美国州份与地方合作伙伴表示，这轮疫情涉及的草莓基本是3月和4月上市、并被消费者购买的。

他们呼吁消费者在3月5日至4月25日期间，在多间零售商店与超级市场，包括Aldi、HEB、Kroger、Safeway、Sprouts Farmers Market、Trader Joe’s、Walmart、Weis Markets及WinCo Foods等有售的FreshKampo及HEB品牌草莓应该弃掉。

他们表示，“流行病学和追溯数据显示，这些新鲜有机草莓，可能是此次疫情的致病原因。”

随着调查的进展，可能会包括更多产品。

截至目前，美国共报告17例这种肝炎的感染病例，导致12人住院。其中加利福尼亚州15例，明尼苏达州1例，北达科他州1例。最近一次是在4月30日通报的。加拿大10人可能因此罹患甲肝。

FDA建议在过去2周曾购买并食用这些草莓，但未接种甲型肝炎疫苗的人士，应该咨询医疗保健专业人士，以确定是否需要进行暴露后的预防；至于任何认为在食用草莓后可能出现症状的人士，都应该联络医生。

虽然涉及的草莓已经过了保质期，但美FDA警告说，如果有将批次内草莓冷冻贮藏的消费者，请将它们扔掉。

“如果你不确定你购买的草莓是什么品牌，什么时候购买的，或者在冷冻之前从哪里购买的，应该立即扔掉这些草莓。”

加拿大公共卫生局（PHAC）和加拿大食品检验局也表示，正在调查加拿大阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省的相关病例。该机构说，进口的这种有机草莓是在3月5日至9日之间购买的，在加拿大已不再有售。

PHAC也提醒人们扔掉这一时间段购买的相关草莓。

据加拿大《环球时报》，加拿大食品检验局也在调查，但目前没有与此次疫情相关的食品召回警告。

据了解，感染者的症状可能包括皮肤或眼睛发黄、不想进食、胃部不适、呕吐、胃痛、发烧、尿色深或大便颜色浅、腹泻、关节痛与感觉疲倦。

在少数情况下，它可能导致肝衰竭和死亡。

根据美国疾病预防控制中心（CDC）的说法，甲型肝炎症状通常在感染后两到七周出现，通常持续不到两个月。不是每个人都有症状，有些人可能会生病长达六个月。如果被感染，成年人比儿童更容易出现症状。

近期，全球多地爆发不明原因儿童肝炎。世界卫生组织（WHO）5月29日表示，4月5日至5月26日期间，共33个国家报告了650例儿童重症肝炎病例。

美CDC刚刚发布了儿童肝炎腺病毒检测的新指南，这可能是小儿肝炎爆发的一个原因，但目前仍不清楚这两者是否有关联。

近日，美国环境保护组织“环境工作组”（Environmental Working Group，简称EWG）公布了2022年12种最脏（Dirty Dozen，即农药残留浓度最高）蔬果清单。该组织根据美国农业部（USDA）的资料，以美国本土蔬果农药残余量的多寡，列出“最清洁”与“最脏”的蔬果排行榜。

农药残留量高的最脏蔬果依次为：

1. 草莓

2. 菠菜

3. 羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜

4. 油桃

5. 苹果

6. 葡萄

7. 甜椒和辣椒

8. 樱桃

9. 桃子

10. 梨

11. 芹菜

12. 番茄

专家表示，这份榜单不是要大家停止吃这些食物，它们富含抗击慢性疾病所需的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。“如果你喜欢吃的东西在‘最脏’名单上，我们建议尽可能购买有机食物。”

然而，这次疑似引发甲型肝炎的正是有机草莓，这或将更加引发大家对于食品安全的担忧。

与此同时，EWG也发布了15种最清洁蔬果榜单。

1. 牛油果

2. 甜玉米

3. 菠萝

4. 洋葱

5. 木瓜

6. 甜豌豆（冷冻）

7. 芦笋

8. 蜜瓜

9. 猕猴桃

10. 卷心菜

11. 蘑菇

12. 哈密瓜

13. 芒果

14. 西瓜

15. 红薯