食品价格持续走高 1/4人感恩节大餐选廉价食物

民调指大部分加人感恩节仍要大吃一餐。（明报记者摄）

民意调查显示，即使食品价格持续走高，超过2/3的人计划在今年感恩节享受大餐，也有人计划节省开支，用其他特色美食庆祝感恩节。

Angus Reid民意调查公司在线调查了1244名加拿大人，调查结果显示超过2/3的人打算坚持传统，继续享用与往年相同的食物，但是仍然有大约1/4的人将对膳食进行一些调整。

达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任查尔博伊斯(Sylvain Charlebois)指出：“每公斤火鸡的价格比去年同期增加了大约16%，马铃薯的价格上涨了22%。培根、火腿和鸡肉的价格高出约10%。”

他指出，年收入低于5万元的低收入家庭，肯定会因为食品价格上涨而做出改变。

加拿大统计局(Statistics Canada)在9月20日发表的报告中指出，所有零售食品项目的通货膨胀率增加了近11%。主要驱动因素之一仍然是由疫情引起的供应链中断，劳动力短缺使问题雪上加霜。另一个因素是俄乌战争。

温尼辟的一家网上肉店The Meat Company的老板克罗斯(Stephen Cross)正在忙着给客户打包，这些订单是感恩节大餐的肉食。

克罗斯说：“现在疫情结束了，希望人们又开始在家里聚会，我很高兴，现在非常忙。”

克罗斯又说，今年只能买到冷冻火鸡，而这些火鸡上周就卖完了。

人们现在正在购买用于烧烤的肉。不过也有人也在减少购买肉类，马菲奥拿(Ciara Maffiola)就是其中一人，马菲奥拿说：“我不买整只火鸡了。我只买一个小火鸡胸脯。”

对其他族裔来说，在感恩节享用本族裔的传统食物。温尼辟的菲律宾餐厅Jeepney有一个感恩节外卖特餐，有他们最受欢迎的猪肉菜肴Bagnet Kare-Kare和Crispy Pata，还有烤鸡肉Inasal和上海Lumpia油炸春卷。老板格里罗阿古斯汀(Chantilly Guerrero-Agustin)说：“我知道火鸡是感恩节的关键，但我们希望用菲律宾人的方式来表达。”