加拿大学校食品政策即将实施 午餐将由政府接手

　　在加拿大，现阶段没有统一的学校午餐制度，所以大多数学校都不会供应学生的日常餐饮，都需要自己携带。所以，对于家长来说，为孩子准备一顿可口又营养的饭菜，真的是费力又费心。

　　不过这种困惑和纠结可能将会结束。

　　加拿大联邦政府正计划推出加拿大有史以来第一个国家学校食品政策，以努力增加全国校园儿童获得营养餐的机会。

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　　2022 年 11 月，加拿大就业和社会发展部 (ESDC) 启动了为期一个月的公众咨询，以听取加拿大人对他们希望在国家学校食品政策中看到的内容的意见。

　　据 ESDC 称，在过去六个月中，联邦政府与来自加拿大各地的不同利益相关者举行了对话和圆桌会议。

　　ESDC 发言人 Mila Roy 说道：“虽然所有省份和地区以及许多原住民社区都以某种形式存在学校供餐计划，但我们知道现有计划仅服务于大约 21%的学龄儿童。”

　　“因此，目标是与各省、地区和主要合作伙伴合作，在现有框架的基础上，使国家学校食品政策反映区域和当地的需求。”

　　学校食品计划属于省和地区管辖范围，保留地的原住民儿童除外。

　　健康学校食品联盟协调员 Debbie Field 表示：“这在社会政策层面是一个真正的重大突破，对全国各地的儿童及其家庭来说也是一个真正的重大突破，”

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　　该计划可能包括什么?

　　加拿大已经有一份食品指南，推荐半盘水果和蔬菜、四分之一盘蛋白质和四分之一全麦食品加一杯水。

　　Field 表示，该指南为学校计划提供了良好的基础，但国家政策不能遵循“千篇一律”的方法，在全国各地提供严格的菜单。

　　她解释该计划应考虑到当地的需求、担忧和能力。例如，在穆斯林人口较多的学校，应提供清真食品。

　　“所以我们认为必须有一定的灵活性，但作为一个普遍的概念，我们确实认为这笔钱应该附带有关所提供食物种类的条件。”

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　　多伦多的儿科医生 Dina Kulik 表示，该计划应该包括一顿健康的早餐，这样孩子们就可以在开学前吃到营养丰富的一餐。

　　Kulik 表示：“理想情况下，我们正在考虑不提供大量额外添加的糖分，因此是真正的水果而不是果汁或汽水。”

　　“为了确保孩子们获得广泛的营养素和维生素，应该给他们更多不含添加成分的天然食品，如谷物、奶制品、水果和蔬菜。”

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　　美国已先行一步

　　上周(2 月 3 日)，美国农业部公布了最新的学校营养标准，要求在 2025-26 学年首先限制添加糖分，首先是加糖谷物、酸奶、调味牛奶和谷物甜点等高糖食品。

　　到 2027 年秋季，学校膳食中添加的糖分将限制在每周早餐和午餐总热量的 10% 以下。该提案还将在 2029 年秋季之前将学校膳食中的钠含量减少 30%。

　　但在加拿大，这项工作仍在进行中。根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在 41 个国家中仅第 37 位，低于美国，仅高于保加利亚。

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　　加拿大早餐俱乐部 (The Breakfast Club of Canada，BCC) 支持全国 3,500 多个学校营养计划，每天为超过 580,000 名儿童提供食物。

　　BCC 鼓励学校尽可能使用当地采购的水果和蔬菜，并选择时令水果和蔬菜。

　　BCC 的营养指南指出，冷冻蔬菜和水果也是不错的选择。并建议提供植物性蛋白质食品，例如豆类、扁豆、坚果、种子和豆腐，以提高可持续性和多样性。

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　　加拿大进入“招商引资”阶段

　　在 2021 年的选举纲领中，联邦政府承诺将在五年内花费 10 亿加元来制定国家学校食品政策。

　　Field 表示，她希望看到这一承诺包含在 2023 年的联邦预算中，因为在高通胀的情况下，地方项目正在萎缩并且资金越来越不足。当地学校的食品计划正处于“转折点”。

　　“我们现在听到的是很多项目都说他们在四月份之前都有钱，但他们在四月份之后就没有钱了。”

　　在过去的几个月里，加拿大早餐俱乐部也一直在就学校食品政策的制定向政府提供咨询。

　　BCC 的联合创始人兼政府关系主管 Judith Barry 在对该计划表示欢迎的同时表示，加拿大由于尚未制定国家学校食品计划而落后于其他七国集团和经合组织国家。

　　“现在是我们朝那个方向前进的时候了。”

　　就是不知道以加拿大的速度，我小学三年级的儿子还能不能赶得上～