哈密瓜沙门氏菌疫情大爆发！加拿大5人死亡...

据加拿大公共卫生局(Public Health Agency of Canada，简称PHAC)官员称，今年秋天在加拿大各地销售的两个品牌的哈密瓜导致沙门氏菌爆发，目前已致5人死亡。

PHAC在周四发布的最新公告中证实了死亡人数，但没有提供进一步的细节。

这次疫情的爆发与受污染的Malichita或Rudy品牌哈密瓜有关，目前已导致全国6个省份的129人感染，这一数字几乎是12月1日最后一次更新时的两倍，当时录得1例死亡。

魁省的病例急剧增加，确诊感染人数为91人，而上周记录为35人；安省有17例；卑诗省有15例；新不伦瑞克省、爱德华王子岛、以及纽芬兰与拉布拉多省各有2例。

45%的患病者年龄在65岁及以上，有超过三分之一是5岁及以下的儿童。

报告称，10月中旬至11月中旬期间有人患病，已有44人住院，并补充说正在调查其他沙门氏菌感染情况。

多伦多综合医院(Toronto General Hospital)的传染病专家Isaac Bogoch博士称：“很明显，这是一次重大的疫情爆发。”

“确诊病例的数量只是冰山一角，可能还有很多很多更轻微的症状没有引起关注。”

沙门氏菌是一组通常会导致食源性疾病的细菌。您可以通过食用受污染的食品来感染它，包括生禽肉、鸡蛋、牛肉，在某些情况下还包括水果和蔬菜。您还可以通过处理宠物感染沙门氏菌，尤其是一些鸟类和爬行动物。

大多数感染沙门氏菌的人无需治疗即可完全康复，但在某些情况下，病情可能严重到需要住院治疗。

PHAC表示，人们在10月中旬至11月中旬期间患病，其中有44人住院。调查人员仍在调查其他感染病例，以确定这些疾病是否与哈密瓜有关。

在11月份，当局对10月11日至14日期间销售的Malichita哈密瓜发出了3次食品回收警告。在11月24日，卫生局更新了警告，将10月10日至11月24日期间销售的Rudy品牌哈密瓜纳入其中。

PHAC更新称：“感染沙门氏菌的人可以在感染后几天到几周内，将沙门氏菌传播给其他人，即使他们没有症状。同时，警告消费者不要购买、食用或出售Malichita或Rudy品牌的哈密瓜。此外，任何无法验证品牌的水果都应该被丢弃。”

PHAC还对蜜瓜、菠萝、西瓜和各种水果托盘等其他类型的水果分别发布了召回令。

专家: 污染可能源于农场

PHAC没有说明水果是如何受到污染的，但专家怀疑污染可源于农场。

“在这里，非常有可能的源头就在农场，” Bogoch博士说道。“不幸的是，这些地方通常被动物的粪便（携带沙门氏菌细菌）污染，这是一个不幸的事实。”

蒙特利尔麦吉尔大学食品科学和农业化学教授Xiaonan Lu表示，受污染的水可能是问题的根源。

“如果你的灌溉水被沙门氏菌污染，那么这个灌溉水将把沙门氏菌带到土壤中，然后传播到新鲜的农产品上，”他说。“然后，如果你在厨房里切水果，刀会促使沙门氏菌从哈密瓜表面转移到内部，也就是水果的部分。”

美国已造成三人死于受污染的哈密瓜，当地卫生官员正在努力确定是否有其他产品与此次疫情有关，这场疫情已导致美国38个州，至少230人感染。

PHAC表示，加美两国的病例都是由同一种沙门氏菌细菌基因株引起的。

沙门氏菌的症状包括发热、怕冷、恶心、呕吐、腹泻和头痛。这种疾病更容易在幼儿、老年人和免疫系统受损的人中引起严重症状。

如果已有类似症状，应该及时与相关医疗保健工作者联系。

Bogoch博士称：“诊断沙门氏菌不难，治疗沙门氏菌也不难，但你必须知道你正在治疗什么，人们必须尽早就医。”