外食贵4倍 民众在家做饭让这家超市赚钱

连锁零售巨子沃尔玛(Walmart)表示，速食价格不断上涨，越来越多人转而选购超市的食品杂货，带来商机。

该公司全力耕耘原本经常光顾速食店的顾客，希望他们抛掉得来速(Drive Thru)，改在其货架上找到物有所值的餐点。

沃尔玛财务长雷尼(John David Rainey) 表示，该公司最近一季销售成长部分来自从速食店转向杂货店觅食的顾客，这些顾客到杂货店购买比在速食店更便宜的餐点。

雷尼说，外出用餐比在家吃饭大约贵 4.3 倍，对沃尔玛有利。

顾客发现，有些食品杂货价格维持不变、甚至更便宜，到餐馆点菜和在家做饭的成本差距变得更大。

沃尔玛季度销售额和收入超出华尔街预期，预计全年业绩甚至优于预期；越来越多顾客造访其商店和网站，美国交易增加 3.8%。

沃尔玛门市客流量和季度业绩亮丽，与麦当劳(McDonald's)、星巴克(Starbucks)和百胜餐饮集团(Yum Brands)等餐饮业者迥异。

Revenue Management Solutions数据显示，包括速食店和休闲速食店在内的有限服务连锁店客流量第一季衰退 3.5%，高层归因于一、二月天气恶劣以及消费放缓，低收入顾客消费减缓格外明显。

连锁零售巨子沃尔玛(Walmart)表示，速食价格不断上涨，越来越多人转而选购超市的食品杂货，带来商机。欧新社

麦当劳和许多餐厅一样，食品定价面临强烈反弹，其美国同店销售仅成长 2.5%，令人失望，显示该季客流量减少。

尽管如此，麦当劳执行长肯普钦斯基(Chris Kempczinski)称，消费者搜寻优惠，6 月 25 日起将连续一个月提供5元餐点。

有些餐厅食品单价高却保有忠实顾客。Chipotle、Wingstop 和 Sweetgreen 等休闲速食连锁店最近几季都报告强劲销售业绩。

美国劳工部数据显示，截至4月，家庭食品价格较去年同期上涨 1.1%，外食价格高达4.1%。