意大利监狱开餐厅大受欢迎 聘请囚犯当员工

　　监狱一般给人阴森恐怖的印象，不过意大利米兰一所监狱近期开设了一间餐厅，由囚犯任侍应以及厨师，大受欢迎。据香港《文汇报》3月7日报道，就连银行大亨、意大利小姐等名人都慕名光顾这家餐厅，目前他们的3月订座已满。

　　该餐厅创办人兼经理波莱里表示，希望透过为在囚人士提供工作机会，让他们有自力更生能力，获释后融入社会，也会降低再犯几率。

　　这次开设餐厅的波拉特监狱位于米兰市郊，餐厅名叫“InGalera”，即意大利俚语“坐监”之意，餐厅内刻意营造监狱氛围，四周贴满著名监狱电影的海报，包括奇连伊士活主演的《逃出亚卡拉》。

　　餐厅绝大部分员工均为在囚人士，月薪最高1000欧元(约合人民币7147.9元)，并可分享贴士。大厨曼佐本身不是囚犯，但他并不担心，更赞“囚犯们工作都很认真”。