典哥在家族群里 每天能被震惊10回 “含氟牙膏,致癌!” “喝咖啡,致癌!” “手机放枕边,致癌!” 这些谣言 利用了大家的恐惧 制造了更多的焦虑 但是,“抛开剂量谈毒性,都是耍流氓” 科学家都没研究出来的事 竟然被造谣者搞出来了 放心用吧 含氟牙膏可以有效预防龋齿 典哥提醒: 小朋友需要在父母的监督下 使用儿童含氟牙膏 咖啡真是委屈死了! 咖啡不仅不致癌 还可能降低 皮肤癌、口腔癌和咽喉癌 肝癌、子宫内膜癌的风险 健康成年人每天摄入400毫克的咖啡因 没太大问题 喝到中毒甚至致死 需要一次喝下75~100标准杯的咖啡 可能还没等到那一步,就已经撑饱了 来自老母亲的执念: “手机别放枕头边,致癌!” 手机辐射躺枪! 2011年,世界卫生组织 下属的国际癌症研究机构 把电磁辐射归到了“可能致癌”类别 “可能致癌”的含义: 目前无法证明致癌,只是值得关注 由于缺乏科学的严谨表达 手机辐射致癌变成了谣言 它和包括癌症在内的健康问题 没有证据显示有关系 但典哥还是觉得,别把手机放枕边了 一不小心,一夜就过去了 典哥看到这个,手里的杯子都掉了 大声说:不会致癌! 但要区分杯子的使用场景 睁大眼睛,仔细查看杯子的成分表: 聚乙烯: 只要在保质期内,冷水热水都杠杠的~ 食用石蜡涂层: 常用于低温条件下,不可以用这种纸杯喝!热!饮! 超大声说:不会! (图片来源:soogif) 不粘锅只要在正规场所购买,认准国家标准 压根不用担心致癌问题 平时炒菜的温度最高在200摄氏度左右 要达到500摄氏度,锅的涂层才会被烧坏 除非家有红孩儿,天天喷真火 不然就放心使用吧~ 但需要注意: 不粘锅长时间煮酸性食物 (如肉类、蛋、白糖、大米) 或者涂层破损、脱落 就会有重金属等有害物质偷偷跑出来[6] 这时候就需要换口锅啦~ 亚硝酸盐,上榜致癌物名单2A类 但是,重点是下面: 1.2A的意思: 可能致癌,对人体致癌证据有限,实验动物证据充分。 2.剂量: 成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为0.3~0.5g,摄入1~3g可致死[7]。 翻译一下:要吃到最低中毒剂量,大约需要吃6斤隔夜蔬菜!你确定一次能吃下这么多? 3.保存方式很重要:放冰箱里! 实验表明,隔夜菜存放在4摄氏度下, 24小时后,致癌物亚硝酸盐含量和刚出锅时差不多。 常温,25摄氏度左右 叶菜如炒包心菜、空心菜、生菜、大白菜、油麦菜…… 它们亚硝酸盐含量大量增加 甚至超出了国家规定的限量值 所以最好在6小时内吃完哦!(越早越好,尽量别留) (图片来源:soogif) 说八百回了:不致癌! 有实验表明: 自来水烧开8次,亚硝酸盐含量为3.38微克/升 国家的食品安全标准规定: 饮用水中的亚硝酸盐含量不能超过5微克/升 饮用水多烧几次也能喝 大家就把心放进大肚子里吧! |
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