一款零食引发加拿大沙门氏菌疫情 52人生病9人住院

加拿大卫生官员正在调查全国范围内与各种品牌开心果和含开心果产品有关的沙门氏菌感染疫情。

（来源：Health Canada）

加拿大公共卫生署表示，截至 8 月 5 日，四个省已报告 52 例经实验室确诊的哈瓦那沙门氏菌和姆班达卡沙门氏菌病例：魁北克省（39 例）、安省（9 例）、BC省（3 例）和马尼托巴省（1 例）。

已有9人住院，暂无死亡报告。受影响患者的年龄从2岁到89岁不等，其中75%为女性。

此次疫情与Habibi、Al Mokhtar Food Centre和Dubai等品牌销售的开心果有关，其中包括Dubai的开心果和Knafeh牛奶巧克力棒，这些产品也可在网上购买。受污染的开心果可能被用于在零售和餐饮场所销售的烘焙食品中。

涉及召回的产品包括Dubai 开心果和克纳菲牛奶巧克力（Pistachio & Knafeh Milk Chocolate），重量145克，UPC代码：6 11834 51237 1。

官员警告称，实际感染人数可能远高于报告数字，因为许多症状轻微的个体可能没有就医或接受检测。根据公共卫生部门的估计，每确诊一例沙门氏菌病例，可能就有多达26例未报告病例。

召回的产品销往安省和魁北克省。

加拿大卫生部和加拿大食品检验局（CFIA）已针对涉事产品发出召回警告。敦促消费者检查家中和企业是否存在召回产品，并避免食用、销售或提供这些产品。

沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的疾病，通常在接触后 6 至 72 小时内出现，症状包括发烧、发冷、恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛和头痛等。