500ml瓶装水恐含10万微塑料 1个动作可去除9成

饮用水遭受微塑胶污染问题已成全球关注问题。研究发现，一瓶500毫升瓶装水可能含有高达10万颗微塑胶颗粒，甚至自来水也有多国检测出微塑胶残留。

幸好，研究指出，只要将水煮沸后放凉或过滤，就能去除高达9成的微塑胶颗粒。

食安专家杨世炜在脸书粉专“韦恩的食农生活”指出，研究发现，一瓶500毫升瓶装水可能含有高达10万颗微塑胶颗粒，且多为奈米级。

而多国的自来水中也已检测出微塑胶残留，这促使部分先进国家开始立法监控相关浓度，其中亚洲与非洲地区自来水的微塑胶浓度尤为严重，长期恐对健康造成影响。

杨世炜表示，科学已证实，微塑胶颗粒可穿越肠胃道屏障进入血液循环，扩散至全身器官。近期研究更发现，人类的血液、胎盘、母乳、肺部，甚至大脑与精液中都检测到微塑胶，相关健康风险包括氧化压力、基因毒性、慢性发炎、细胞坏死与凋亡，可能导致组织受损、纤维化，破坏肠道菌相的稳定，进而干扰免疫与代谢功能，也提高了癌变的风险。

面对水中微塑胶的健康风险，杨世炜引用中国广州医科大学的研究，提供了一个简单且高效的自保方法：将饮用水煮沸后放凉或过滤再喝。研究证实，只要将水煮沸后放凉或过滤，最多能去除高达9成的微塑胶颗粒。

杨世炜解释，这是因为自来水或矿泉水在加热过程会形成碳酸钙结晶，也就是常见的白色水垢，这些结晶在沉淀时会将微塑胶颗粒紧紧吸附，一同沉降至锅底。因此，煮沸过的水，大多数微塑胶也会被锁在水垢中，即使没有再经过过滤的程序，微塑胶也不易随水被喝下。

杨世炜补充说明，研究证明，这个方法对于水质硬度（水中的碳酸钙含量）高的地区效果会更明显！在软水可移除25%，硬度80ppm时可以移除34％，硬度180ppm时可移除84%，到了硬度300ppm时甚至可移除90％的微塑胶粒。

杨世炜表示，以台湾北部的水质，硬度约100ppm，南部甚至达200ppm以上，这样的条件反而有利于煮沸后产生更多碳酸钙结晶，去除微塑胶的效率会更好。此外，若民众想再进一步提高饮水安全，则可在煮沸后搭配滤水壶或滤网使用，有效阻挡微塑胶进入口中。

看似平凡的“煮开水”习惯，竟然对微塑胶有强大的去除效果！不过，林口长庚毒物科主任、肾脏科医生颜宗海表示，以国人的饮水习惯，不论居住地是软水或硬水，多会先经过煮沸，比较需要注意的是瓶装水，一般民众对瓶装水打开就喝，没有环境和习惯再进一步煮沸。

且瓶装水多以塑胶瓶盛装，若保存的环境条件不当，恐使得水中的微塑胶含量更高。颜宗海强调，相较于市售瓶装水，反倒是煮沸且过滤过的自来水，会是更好的选择。

他建议民众可自备饮水瓶，在家里或办公室、学校做好饮用水的卫生管理，同时避免喝进微塑胶进入体内。