全美最佳起司汉堡 ShakeShack跌落冠军宝座

　　9月18日“全美起司汉堡日”刚过，除了拥有专属的节日，起司汉堡近百年来始终是美国人的最爱。

　　纽约邮报报道，尽管不清楚其起源时间，多数人认为起司汉堡诞生于1920年代，并在1940年代成为美国人的日常主食。

　　烤牛肉饼、浓郁美式起司与多汁腌黄瓜夹在松软面包中，使起司汉堡从烧烤聚会到速食得来速皆不可或缺。

　　美食网站Chowhound评选出全美五大最佳速食起司汉堡，名单如下：

　　1. Culver’s奶油汉堡（Butterburgers）

　　Culver’s奶油汉堡的美味与盛名，让许多中西部居民引以为傲；该品牌将奶油汉堡描述为“家族秘制配方，加上一点额外惊喜”。

　　总部位于威斯康星州的这家连锁店在官网强调，他们坚持使用新鲜未冷冻牛肉，顾客点餐后立即以炭火炙烤，佐以威斯康星州生产的纯美式起司，搭配轻抹奶油的烤面包衬托风味。

　　虽各地定价略有差异，奶油汉堡普遍亲民，官网标价为5.5元。

　　2. Shake Shack招牌起司牛肉汉堡ShackBurger

　　起司牛肉汉堡是Shake Shack的招牌汉堡，这家源自纽约的速食连锁店现已扩展至全美30州。

　　其官网描述这款现点现做的汉堡采用每片四分之一磅的100%安格斯牛肉饼，佐以美式起司、番茄、生菜及招牌酱料，夹在烤马铃薯面包中。

　　ShackBurger价格介于8至11元，依分店位置及是否加购双层肉饼而定。

　　3. Five Guys起司汉堡

　　受众多美国人喜爱的Five Guys，不仅为其美味汉堡与薯条，更为带壳花生与复古红白格装潢。

　　根据官网资料，这家维吉尼亚州连锁店在全球拥有2000家分店，其起司汉堡是最受欢迎的餐点之一。官网描述这款汉堡，以美国风味起司融化于新鲜肉饼之间，佐以柔软香烤的芝麻面包。

　　Five Guys起司汉堡售价逾11元，虽偏高价，仍备受消费者青睐。

　　4. Wahlburgers起司汉堡Our Burger

　　该品牌官网说明，这款汉堡采用认证安格斯牛肉饼，佐以美式起司、生菜、番茄、洋葱与酸黄瓜。

　　由演员马克·华伯格（Mark Wahlberg）与兄弟保罗（Paul）、唐尼（Donnie）共同创立的Wahlburgers，每份Our Burger皆附赠一款以番茄酱为基底的特制酱料。

　　依分店不同，此款汉堡售价介于9至11元。

　　5. 麦当劳四盎司牛肉堡（Quarter Pounder with Cheese）

　　四盎司牛肉堡于1973年在全美上市，自此成为麦当劳粉丝的经典必点。

　　官网说明，每份四盎司牛肉堡皆采用1/4磅100%新鲜牛肉，现点现煎，热腾腾且美味多汁；每块新鲜牛肉饼仅以少许盐和胡椒调味，在平底铁板上滋滋作响地煎烤，再佐以洋葱丝、腌黄瓜，以及两片融化于芝麻面包中的美国起司。

　　四盎司牛肉堡亦是性价比最高的起司汉堡之一，取决于门市所在地，价格介于5至7元间。

　　起司汉堡。Image by 2sif Farooqui from Pixabay