117岁人瑞长寿秘密：每天吃这食物3次

西班牙妇女莫雷拉（Maria Branyas Morera）曾是世界最长寿女性，117岁的她在去（2024）年离世，生前曾表示希望自己死后能被研究。如今国际期刊也发表她“长寿秘密”的研究成果，除了每天吃3杯优格养好菌，体内菌群与婴儿类似外，地中海饮食、自律生活，还有本身的优良基因，都是莫雷拉长寿的重要因素。

综合《每日邮报》等外媒报道，莫雷拉1907年出生于美国旧金山、8岁时移居西班牙，她的一生见证了无数历史性时刻，包括两次世界大战、席卷全球的新冠疫情等；年轻时经历西班牙内战、老年时感染过新冠病毒，但她都顺利挺过来，莫雷拉育有3名子女，除儿子早逝，女儿如今都已超过90岁。

莫雷拉在临终前嘱咐“请研究我”，愿望也确实成真，西班牙巴塞隆纳大学遗传学教授、专门研究老化的艾斯特耶（Manel Esteller）带领团队，进行采集体液样本、解析基因等，针对她的体内展开详细研究。

艾斯特耶指出，莫雷拉极自律的生活、健康的日常饮食是长寿原因之一，她不抽烟、不喝酒，遵循地中海饮食，固定每天吃3杯优格，还有每天步行1小时（2000年以后因身体不便放弃）、维持良好社交生活。更惊人的是，莫雷拉的生理年龄，其实比实际年龄最多年轻了15岁。

不烟不酒对于健康的好处显而易见。吃优格方面，莫雷拉体内微生物群“与婴儿类似”，更特别的是，其中含有高浓度双歧杆菌（Bifidobacteria）或称比菲德氏菌，帮助她的身体维持“抗炎状态”；而发炎状态则与老化加速有关。

除了后天饮食，先天基因也是莫雷拉长寿的关键因素，她生前认为长寿源自于优良的基因，研究人员也认可，她确实像中了“基因乐透”，本身带有一些与长寿相关的基因，可抵御癌症、失智症、心脏病等健康风险；她的粒线体功能也相当强，让全身系统稳定运作。

虽然西班牙方面针对莫雷拉的研究在科学上合理，但约翰霍普金斯大学医学院的玛莉（Mary Armanios）提出，虽先天基因优秀，但后天社会环境还是会造成寿命落差；哈佛大学分子遗传学家德维沃（Immaculata De Vivo）也提醒，莫雷拉只是个案，随著年龄的增长，人容易生病仍属常见，她的案例可参考，但照做无法保证长命百岁。

来自西班牙的117岁人瑞莫雷拉（图），虽已在去年过世，但外媒、学界仍广泛讨论她。（图／翻摄自维基百科）