加拿大感恩节晚餐账单出炉 32加元搞定4人餐？

如果你还没规划好今年感恩节晚餐要做什么，一份新报告为加拿大人揭示了采购食材可能需要花费的金额。

上周，达尔豪斯大学农业食品分析实验室(Agri-Food Analytics Lab)发布了年度“4人份典型感恩节晚餐成本分析”，结果显示，今年的成本较去年略有上涨。

该实验室主任 Sylvain Charlebois 在报告中表示：“除了是一项珍贵的传统，这顿年度晚餐也成了洞察食品经济状况的窗口。2025年的结果已出炉，数据呈现出稳定态势，但表面之下也存在细微却重要的变化。”

研究发现，2025年加拿大4人份感恩节晚餐的平均筹备成本为32.48加元，而2024年为32.30加元，涨幅不足1%，仅增加了18分。

报告中提到：“在加拿大人早已习惯食品账单‘飙涨’上头条的时代，节日晚餐成本持平无疑是种慰藉。”

不过报告补充称，若拆分食材账单，情况就有所不同了。分析显示，感恩节晚餐的主角——火鸡，今年价格更便宜。

报告指出，一只7磅重的冷冻火鸡售价为10.43加元，低于2024年的11.69加元。胡萝卜等其他常见感恩节食材价格也大幅下降，每磅仅售0.91加元，几乎是去年价格的一半。

虽有部分食材降价，但也有食材涨价，尤其是配菜所需食材。

研究称：“10磅装的土豆(制作土豆泥或烤土豆的必备食材)价格从5.99加元涨到了6.99加元，是我们统计清单中涨幅最大的食材之一。”

蔓越莓、馅料和肉汁的价格也出现上涨。报告显示，肉汁价格涨幅近45%。

对爱吃甜食的人来说，好消息是南瓜派价格稳定，仍为5.99加元。

那么，一顿感恩节晚餐的成本为何重要?

Charlebois 认为：“感恩节晚餐不只是一顿饭——它反映了家庭经济状况。相对稳定的成本让家庭确信，传统仍触手可及。食材清单的价格变化也提醒我们，消费者需要灵活调整采购选择。”

他举例称，一个家庭若愿意用新鲜蔓越莓自制蔓越莓酱，或用原材料自制肉汁，就能节省开支。他还表示，胡萝卜价格下降也让加拿大人有机会制作更多营养配菜。

Charlebois 写道：“从这个角度看，感恩节餐桌成了‘适应能力’的课堂。面对高生活成本，加拿大家庭正学会灵活调整：用新鲜食材替代罐装食材、选择打折蛋白质、根据性价比调整菜单。”

这或许是个实用建议，尤其是在食品价格涨幅仍高于整体通胀率的当下。

该实验室的分析数据来源于加拿大全国范围内超过1万个传单数据点。

你的感恩节晚餐预计要花多少钱?