血糖不想升高 这4种主食要少吃

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66岁的刘阿姨在社区义诊摊前有些着急。

她说父亲已经不吃糖、不喝饮料了，饭量也控制得很少，但

医生听完，只问了一句：“主食都吃什么?”

她答：“白米饭、馒头、面条这些，偶尔吃点煎饼果子。”

医生点点头：“问题就在这了——”

现代研究早已证实：

今天这篇文章，我们就来揭开高升糖主食的真面目，

尤其是第3种，很多人天天吃，吃完还以为是“”——结果反而越吃血糖越高。

常吃“白主食”，到底对血糖有没有影响?医生说出真相

“只要不加糖，吃多少米面都无所谓”——这是很多中老年人的误区。

事实上，

像白米饭、白面条、馒头这类。它们进入人体后，会迅速被分解成葡萄糖，引起血糖短时间内快速上升。

例如：

白米饭的GI值约为83

白馒头的GI值高达85

(注：GI值>70.即为高升糖食物)

而一份300克的米饭，进入体内后转化的糖量相当于，可见影响有多惊人。

很多人喜欢吃“粘米饭”“软面条”“细面粥”，口感顺滑。但你不知道的是：

特别是糖尿病前期或已经血糖波动的人群，

不少研究发现：

更关键的是：这些主食看起来没什么“”——不甜、不油，甚至很多人以为“只是普通面食”。

正因如此，才更容易在不知不觉中让血糖失控。

如果经常吃这4种主食，血糖可能会出现这4种变化

坚持吃错主食，对血糖的危害可能远超你的想象——

一项针对240名糖尿病患者的研究显示：

主食GI值越高，空腹和餐后血糖波动幅度越大，平均波动幅度可达27%，胰岛功能更加不稳定。

长期如此，会出现“餐后血糖高，空腹血糖也降不下来”的情况，极易进展为糖尿病。

高GI主食长期摄入会刺激胰岛素大量分泌，——这就是“胰岛素抵抗”。

胰岛素抵抗是2型糖尿病的前奏，也是动脉硬化、脂肪肝的重要诱因。

很多人发现自己吃完白米饭、面条后，不到两小时就“饿得慌”。

这并非错觉，而是

于是形成“越吃血糖越高，越高越饿，越饿越吃”的恶性循环。

即使控制热量，但如果主食摄入方式不对，

研究显示：

以高GI主食为主的人群，肥胖率较低GI饮食人群高出36%，高血压风险上升21%。

听医生的：这4种“血糖杀手主食”，再馋也要少吃

你每天在吃的，可能正是让你血糖升高的“元凶”。

精碾后的白米，膳食纤维流失近70%，升糖速度飞快。

饭看起来轻盈，实则每碗都可能是“血糖炸弹”。

尤其是糖友喜欢吃的“粥饭”类，更因结构破碎、消化快，。

经过反复加工，白面中的麸皮、胚芽等几乎全被剥离，营养密度低、GI值高。

尤其是煮得过熟的面条，升糖速度堪比饮料。

无论是蛋糕、面包，还是酥饼、锅盔，。

即使是“不甜的”主食类点心，如葱油饼、烧饼，也往往富含高碳水+高油脂，

这类主食不仅GI值高，还因为油炸加热过程，

而且一份煎饼果子的热量往往超过500大卡，对控制体重和血糖的人来说，更是“雷区”。

主食要吃对，掌握这3招，让血糖稳稳的

别怕不能吃，只要会吃，就能把血糖控制在安全线内。

优先选择：

这类主食

例如：糙米饭中加入黑豆、紫薯;吃面条时搭配凉拌芹菜或水煮蛋;吃全麦馒头时搭配绿叶菜和豆腐。

煮饭别煮太烂，面条别煮太熟;

吃饭时细嚼慢咽、注意饱腹感，

健康，其实藏在每一口主食里。

医生提醒：

当然，每个人的血糖调节能力不同，最好的方法仍是结合血糖监测和营养师建议，制定个性化主食管理方案。

建议糖尿病或高血糖人群，及时前往当地正规医院营养科或内分泌科就诊，接受专业指导。