加拿大解除对克隆牛和猪肉类的限制！无需标志

无论你是否愿意接受“克隆肉”，它可能很快就会出现在你家附近的超市里，而且包装上几乎看不出任何不同。

加拿大卫生部（Health Canada）近日正准备解除对克隆牛肉和猪肉的销售限制，并不再将其视为“新型食品（novel food）”。

这意味着：此类产品未来可以直接上市销售，无需申报，也无需标签标识。

什么是“新型食品”？

加拿大卫生部定义的“新型食品”，是指与现有食品相比具有全新或改良特性的产品。

例如 2010 年代末曾短暂上市的 AquAdvantage 基因改造三文鱼，就是第一种获批的转基因动物食品，但当时也未被要求标注“转基因”标签。

卫生部表示，所有“新型食品”在上市前都会经过安全评估。

根据来自国际权威机构（包括 欧洲食品安全局 和 日本食品安全委员会）的科学意见，加拿大卫生部得出结论称：“来自健康牛只与猪只克隆体及其后代的食品，与传统繁殖动物的食品一样安全。”

根据卫生部食品司（Food Directorate）的最新政策更新，加拿大将对克隆肉与普通肉类实施相同监管。

但来自其他动物的克隆食品（如山羊、绵羊），仍会被视为“新型食品”。

据《温尼伯太阳报》（The Winnipeg Sun）报道，卫生部在 2024 年曾就“克隆牛与猪食品监管”进行公众咨询，涉及科学家、食品政策组织与农业代表等群体。

然而“受邀反馈的个人与机构不足 1,200 个，结果也从未被广泛公开。”

达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 指出：“问题不在科学，而在沉默。”

他在实验室通讯中写道：“加拿大人完全不知道，一项极具争议的食品技术法规正要被修改。没有新闻稿，没有公开声明，只有一个几乎无人会看到的政府网站更新。”

自 1996 年首只由成体细胞克隆出的哺乳动物“多利羊”诞生以来，克隆技术一直充满争议。

公众的伦理担忧包括动物福利问题，以及与“培养肉（cultured meat）”类似的心理排斥感。

早在 2008 年，美国食品药品监督管理局（FDA）就认定克隆牛、猪、羊肉“可安全食用”。

但 2011 年一项研究指出，多数消费者认为“农场动物克隆是不自然的”，

甚至担心这会成为“人类克隆”的前兆。

Charlebois 警告说，缺乏信息公开可能损害整个产业形象。

如果不明确标识克隆肉，部分消费者可能会选择完全不再购买肉类，或只去那些能明确保证肉源的商家。

对部分农民而言，克隆能让他们更快繁育出具有优良特性的牲畜，提升生产力、改善肉质、并降低成本。

但正如专家指出的：科技进步并不代表消费者就能买到更便宜的肉。

Charlebois 还补充道：“一旦要求贴标签，规则就全变了。如果克隆肉和普通肉同价，消费者几乎都会选普通肉。但如果克隆肉更便宜，比如只要 $6 或 $7，而普通肉要 $10，那很多人可能就会考虑尝试。让消费者自己决定吧。”

信息来源：https://nationalpost.com/life/food/cloned-meat?tbref=hp