洗碗海绵堪称“细菌培养皿”，快换！

　　每个家庭都有自己的洗碗方式，有些人偏好用编织抹布或超细纤维布、有些人则喜欢用海绵，还有人喜欢用更省力的洗碗刷。事实上，如果想选择最卫生的洗碗工具，最好使用刷子而不是海绵。

　　Southern Living报道，洗碗刷比海绵卫生许多，因为洗碗刷风干速度更快，可以杀死潜藏的细菌；而且刷子的刷洗能力更强，不用将手整个浸入锅碗瓢盆内就能刷干净，许多刷子也可以直接放入洗碗机清洗。

　　或许很多人已经知道，厨房海绵非常脏，海绵吸收水气后变成细菌培养皿；而使用肮脏的海绵刷洗碗盘时，等于是把细菌抹得到处都是，因此专家不建议用海绵清洗流理台，而应该每天清洗海绵，如果没时间清洗海绵最好改用洗碗刷。

　　虽然海绵容易滋生细菌，很多人还是习惯使用海绵。海绵容易吸水和起泡，还有一些碗盘需要较温柔的清洗，例如瓷器的金边可能会被洗碗刷刷坏。建议每天将海绵放入洗碗机消毒，或沾水后放入碗中微波一分钟，另外不要用海绵清理生肉等有危险性的脏污，也不要将海绵放在水槽底部，而是沥水架等可以风干的地方，而且每隔两周就要换一块新的海绵。厨房流理台、炉台与其他表面应该用干净的抹布擦拭，擦完后要清洗抹布。

　　某些层面上，洗碗布也比海绵更好，虽然洗碗布也会像海绵一样滋生细菌，但更环保、也比较容易清洗和重复使用。可以准备好几条洗碗布，每隔几天或是有异味时替换清洗，清洗时应该在热水里洗并且高温风干。

　　洗碗示意图（取材自pexels.com@Polina Tankilevitch）