咖啡导致肥胖？真凶是…

天气转冷，不少民众习惯买杯超商或连锁咖啡店的热饮暖身。 不过台湾减重医生萧捷健提醒，若能避免，尽量不要用纸杯装热饮，因为纸杯内层常覆有塑料涂层，遇热后可能释放出微塑胶颗粒，随饮品一起被人体摄入，长期下来恐增加荷尔蒙失调、肥胖，甚至相关疾病风险。

萧捷健在脸书发文指出，纸杯之所以能防水，是因内壁多半复上一层塑料膜。 根据2021年的研究显示，只要将热水倒入纸杯、静置约15分钟，杯中就可能释出约2.5万颗微塑料颗粒，以及上亿个更细小的塑料纳米粒。

他补充，其他研究估算，美国成年人每年仅透过饮食，就可能吃下数万颗微塑料颗粒; 科学家也已在人体血液与粪便样本中检测到微塑料，显示这些微粒确实能进入体内循环。

萧捷健并引用2024年刊登于《Israel Journal of Health Policy Research》的综述研究指出，塑料中的双酚A、邻苯二甲酸酯等添加物属于内分泌干扰物，恐影响荷尔蒙平衡、甲状腺功能、代谢与生殖健康，并提高肥胖、糖尿病、子宫内膜异位症与部分癌症风险。 此外，也有文献发现微塑料可能扰乱肠道菌相，引发慢性发炎等问题。

他坦言，一想到喝个热饮可能顺便吞下塑料，他到连锁咖啡店买咖啡时，都会选择使用内用马克杯或自备保温杯，尽量避免纸杯，不只能喝得更安心，也能减少塑料垃圾，对健康与环境都更为友善。