同样一车食材 今年贵到离谱！圣诞节账单曝光

距离圣诞节只剩不到一周时间，加拿大各大超市里人来人往，节日气氛渐浓。

但对不少家庭来说，今年的节日餐桌，却比往年更加“沉重”。

加拿大 CTV News 近日对比了今年与去年同期的一篮子常见节日食品价格，结果显示：整体食品开销明显上涨，其中牛肉价格涨幅最为惊人。

不少消费者直言，今年准备一顿圣诞大餐，压力前所未有。

购物车对比：同样一顿节日餐，今年明显更贵

CTV News 本周走访了多家超市，对比了 2025 年 12 月中旬与 2024 年同期的线下售价，并结合存档的线上促销传单进行核算。

结果发现，即便部分商品价格保持不变，牛肉的暴涨依然显著推高了整体节日餐成本。

以下为部分节日常见食品的价格对比：

Butterball 冷冻 A 级火鸡（6.255 公斤）：
2024 年 12 月中旬：5.36 加元 每公斤，总价 33.54 加元
2025 年 12 月中旬：6.11 加元 每公斤，总价 38.22 加元
上涨 4.68 加元

AA 级西冷牛臀肉（约 2 公斤）：
2024 年 12 月中旬：12.96 加元 每公斤，总价 25.92 加元
2025 年 12 月中旬：32.82 加元 每公斤，总价 65.64 加元
上涨 39.72 加元

Club House 肉汁调料包（25 克 x 2）
2024 年 12 月中旬：1.98 加元
2025 年 12 月中旬：1.98 加元
无变化

优质赤褐色土豆（15 磅装）
2024 年 12 月中旬：5.77 加元
2025 年 12 月中旬：5.77 加元
无变化

对不少家庭而言，一块牛肉的涨幅，已经抵得上几样节日配菜的总价。

消费者直呼吃不消：牛肉已不在选择之列

在超市里，不少受访者坦言，今年的节日采购让人“心里发紧”。

“今年真的太贵了，价格涨得太明显了，”消费者 Bonnie McRae 直言不讳地说，“牛肉已经不在我们家的选择范围内了。”

也有消费者表示，只能通过改变习惯来应对高物价。

“我现在尽量只买打折的东西，知道以后肯定用得上，”Hilary Price 说。她表示，今年为了省钱，自己在家烘焙的次数明显增加。

专家解读：牛肉暴涨不是短期问题

针对牛肉价格的明显上涨，圭尔夫大学（University of Guelph）食品经济学家 Mike von Massow 指出，这并非一时现象，而是多年累积的结果。

“我们现在看到的牛肉价格，其实是 2021 年、2022 年和 2023 年干旱天气留下的‘后遗症’，”他说。

von Massow 解释，加拿大西部以及美国中西部地区此前连续出现干旱，直接影响了饲料和牧草产量。

“天气干旱时，饲料产量下降，干草减少，夏季牧场的草也不足，牛的饲养成本自然就上去了，”他说。

在饲料成本持续走高的同时，牛肉的出栏价格却一度偏低，使得不少养殖户难以消化成本压力。

von Massow表示，这迫使一些农场主缩减养殖规模。

“牛群数量的恢复需要时间，”他说，“这正是当前整个行业承压的核心原因。”

高物价正在改变加拿大人的圣诞节

食品价格上涨，也正在悄然改变许多家庭的节日安排。

“有些人会少买礼物，或者买更便宜的礼物，”von Massow说，“也有一些家庭选择缩小节日聚会的规模。”

在他看来，今年的圣诞节，对不少家庭来说，更像是一场关于取舍的考验。

对于不想让节日预算“失控”的家庭，专家建议：密切关注超市促销传单、优先购买打折商品、提前规划采购，以及适当更换蛋白质来源，减少对高价牛肉的依赖。

在高物价背景下，精打细算，正在成为加拿大人这个圣诞节最现实的生存智慧。

https://www.ctvnews.ca/canada/article/ctv-news-compared-prices-for-a-cartful-of-common-holiday-staples-this-week-to-the-same-time-last-year-heres-what-we-found/