食品价格2026将再度大涨，四口之家或增千元

如果你觉得加拿大的食品价格已经高得离谱，那可得做好心理准备了 —— 新的一年，食品价格预计还会继续攀升。

12 月 4 日周四，达尔豪斯大学农业食品分析实验室发布了《2026 年加拿大食品价格报告》，明确预估了加拿大人的食品支出涨幅。报告预测，食品整体价格将上涨4% 至 6%，一个普通四口之家 2026 年的食品总支出预计达17571.79 加元，较去年最多增加994.63 加元。

报告中写道：“如果维持日常饮食标准，加拿大普通四口之家明年的食品杂货支出，预计将多出近 1000 加元。”

尽管 2025 年加拿大的通胀率保持相对稳定，但今年的食品价格仍比五年前高出 27%。不出意料，85% 的加拿大人表示，过去 12 个月里食品开销大幅增加，而这一状况在明年恐难改观。

圭尔夫大学阿雷尔食品研究所所长埃文・弗雷泽博士表示：“价格只是加拿大复杂食品行业图景中的一环。食品价格年年上涨，而这份报告能帮助我们看清，食品价格的波动始终交织着各类争端、消费行为与政策的变化。”

来源：blogto

各类食品涨价幅度明细

如果你正考虑减少肉类摄入，2026 年或许正是好时机。肉类价格预计将大幅上涨5% 至 7%，涨幅居所有食品品类之首。

外出就餐的开销也将大幅增加，餐饮价格预计上涨 4% 至 6%；蔬菜价格涨幅约为 3% 至 5%；烘焙食品、乳制品及蛋类价格将上涨 2% 至 4%。

水果价格小幅上涨 1% 至 3%，海鲜价格涨幅最低，仅为 1% 至 2%。

肉类价格成最大痛点，年轻人更看重价格而非产地

2025 年牛肉价格持续居高不下，且预计要到 2027 年才会回归正常水平。相较五年前，加拿大人购买牛肉的均价上涨了 23%。

调查显示，86% 的民众因肉价上涨减少了肉类食用量。为节省开支，越来越多加拿大人用鸡肉替代牛肉，然而受产能不足影响，2026 年鸡肉价格也或将上涨。

报告指出：“牛肉、鸡肉、猪肉这三大核心肉类品类，罕见地将在同一年集体涨价。”

尽管 “支持加拿大本土产品” 的消费风潮，让部分消费者选择本土食材，但对加拿大年轻人而言，价格仍是首要考量因素 ——58% 的 Z 世代表示，产品价格比原产国更重要。

2026 年，四口之家食品年支出预计为 17571.79 加元，而两口之家（51 至 70 岁男性 + 51 至 70 岁女性）的食品年支出预计为8319.24 加元。

地区价差显著，多省涨幅超全国平均

居住所在地，也将决定你 2026 年的食品支出金额。

不列颠哥伦比亚省和马尼托巴省的食品价格涨幅，预计低于全国平均水平；而艾伯塔省、新不伦瑞克省、新斯科舍省、安大略省及魁北克省的食品价格涨幅，将高于全国平均水平。

涨价背后的多重诱因，也有部分利好因素

食品价格走高，是多重全球因素共同作用的结果。

加美两国持续的贸易争端，将继续影响 2026 年的食品价格；移民政策也是关键因素，加拿大农业依赖季节性务工人员，该领域的严重劳动力短缺，或将导致成本转嫁至消费者。

极端且难以预测的天气状况，也可能扰乱农业生产，引发供应链短缺问题。其他推高物价的因素还包括：食品包装正面营养标签的强制标注新规，以及加拿大卫生局要求乳制品需强化维生素 D 添加量，含量增至现行标准的近两倍。

不过也并非全是坏消息。

2026 年加拿大通胀率预计将进一步回落至 2% 左右；超 200 种农产品及食品的关税下调，这一举措堪称 “积极转机”，有望缓解物价上涨压力。

此外，2025 年 7 月通过的《一体化加拿大经济法》，将放宽各省及地区间的贸易限制，激发地区间的生产活力与物资流通，加拿大人有望在 2026 年感受到政策带来的积极影响。

加拿大四大连锁商超掌控着全国超 70% 的食品零售市场份额，各大商超均已签署《食品杂货行业行为准则》，该准则将于 2026 年 1 月正式生效。准则旨在保障交易公平、提升行业透明度，但报告也指出，“其能否得到有效执行，仍有待观察”。

报告称，倘若 2025 年已是加拿大家庭的艰难之年，那么 2026 年的日子 “大概率不会好转”。食品短缺问题在加拿大已切实存在，2025 年共有220 万人求助于食品银行救济。

弗雷泽表示：“加拿大各地需持续协作、追踪行业新趋势，这一点至关重要，因为人人都能平价获取食品，是关乎民生保障的大事。”

https://www.blogto.com/eat_drink/2026/01/how-much-more-canadians-will-pay-food-2026/