捕捞季节，大肉蟹价格跳水华人排队抢购

　　正值大肉蟹捕捞季节，南加华人超市螃蟹大减价，从此前的每磅十几美元，降价到7.99元、8.99元，有些地方低至5、6美元。华人争相抢购螃蟹，有人一次买十多只，称这个季节的螃蟹最肥美，一定要吃过瘾。

　　最近不少南加华人分享“吃螃蟹的季节到了”。洛杉矶县亚凯迪亚大华超市的工作人员表示，该超市螃蟹价格近日为每磅7.99至8.99美元，并指出每逢周末顾客都会排长队购买，有人一次买十几只螃蟹，“现在是吃大肉蟹最好的时间。”工作人员指出，如今是每年螃蟹最便宜的时候，三年前这个季节曾低至每磅5.99美元，但这样的价格最近几年没有再出现过。

　　记者随访圣盖博地区大华、大中华等几家超市，发现很多顾客的购物车中都有大肉蟹。华人张太太在买螃蟹的队伍中，她说每年春节前后都是大肉蟹最便宜的时候，“我已经连续几天买游水肉蟹，换各种做法吃过瘾，清蒸保持鲜美原味，葱姜炒是家乡口味，还可以做香辣蟹。”张女士一家来自中国南方，最喜欢吃螃蟹，她表示此前价格每磅15、16美元，现在相当于半价出售，“每只大肉蟹约两磅，一人吃一个足够。”

　　Jason李带着孩子一起买螃蟹，他指出，现在的螃蟹随便让店员帮忙挑，每个都超鲜美，“我感觉比以前贵时买的螃蟹都要好吃，很多蟹黄，个个都很生猛。”

　　罗斯密（Rosemead）居民高小姐分享，夏威夷超市肉蟹最近也在热卖中，每磅价格7.99美元左右。从小在美国长大的儿子嫌吃螃蟹麻烦，高女士花心思抠出螃蟹肉熬粥喝，“儿子特别喜欢这种吃法，我们自己蒸着吃原味，或者做香辣蟹，超入味。”高女士还推荐石蟹，她认为比肉蟹更鲜，常年价格便宜，就是蟹壳硬，比较难处理。

　　很多华人网友在社交媒体上分享购买大肉蟹的经历。有人称拉斯维加斯Hmart大肉蟹特价每磅6.75元，原价17.99元，引来人们疯狂排队抢购；也有人称尔湾的超市，螃蟹每磅6.75元，“满满的全是肉。”有些人更是晒出螃蟹每磅5.99、3.99美元的低价，不过，实际价格以各家超市现场标价为准。加州大肉蟹价格便宜，是目前的普遍现状，让其他州华人“羡慕、嫉妒、恨”，并称自己所在地方螃蟹一如既往的贵。

　　随着加州肉蟹捕捞季节进入高峰，市场价格出现明显下降趋势。据SeafoodSource报道，由于加州沿海地区最近大范围开放商业捕捞区段，螃蟹捕获量增加，使得供应端压力减缓，进一步推低市场价格。

　　一些报道指出，大肉蟹捕捞季节基本每年都在秋末到冬季，通常延续到华人春节前后，捕捞季长度根据天气、海洋环境和安全检测等有所调整。因为捕捞季接近结束，有时渔民会加速捕捞，市场供应量增加，也可能出现价格波动。秋末至冬季气温低、水温下降，是大肉蟹活性高、肉质最好的时期，通常蟹肉饱满，口感最佳，是吃蟹的传统好时机。

超市工作人员正在捞螃蟹。 （邵敏／摄影）