吃甜也能控血糖 医曝6低GI水果

有些人担心吃水果，会因太甜而血糖上升。妇产科医生邱筱宸表示，研究发现，适量吃新鲜水果反而能降低血糖与糖化血色素，帮助控制血糖与降低身体炎反应，她最推荐吃芭乐、亚洲梨、蓝莓、蔓越莓、草莓与苹果，有研究显示常吃蓝莓的人，能降低26%罹患糖尿病的风险。

西园医院妇产科主治医生邱筱宸在脸书粉专发文指出，许多人怕吃水果是因为糖。最新的两篇统合分析指出，适量摄取新鲜水果，反而能显著降低空腹血糖（平均降低8.38 mg/dL）以及降低糖化血色素（HbA1c降低0.33%），反而有助于控制血糖。

邱筱宸指出，关键在于水果里的膳食纤维，完整的新鲜水果含有丰富的纤维，像是肠道里的交通警察，能让糖分消化吸收的速度变慢，不会让血糖像坐云霄飞车般暴冲。

邱筱宸指出，水果有丰富维生素C、钾离子，以及花青素等多酚类植化素，能有效降低体内的氧化压力与慢性发炎反应，进而改善胰岛素阻抗。以下为她推荐可以放心适量吃的水果。

芭乐与亚洲梨

芭乐、亚洲梨的升糖指数（GI）极低，是稳定血糖的超级好朋友。

莓果类

蓝莓、蔓越莓、草莓等莓果，不仅GI低，更富含花青素，研究发现常吃蓝莓甚至能降低26%的糖尿病风险。

研究发现，适量吃蓝莓、草莓等GI的水果，有助于控制血糖。（示意图，Shutterstock／达志）

苹果

研究发现，苹果与降低糖尿病发生率相关，是非常安全的日常选择。

邱筱宸指出，食用水果最大的地雷是果汁，果汁滤掉了宝贵的纤维，只剩下浓缩的糖分，极易让血糖剧烈波动，记得吃完整的水果，不要用果汁取代。