挑战极限? BC新婚夫妇每月只花160元买食物

随着食品价格持续上涨，BC省的一对夫妇面临着一项极端的预算挑战：每月只花 160 加元购买食物。

米歇尔·尼杰达姆和她的丈夫托马斯是一对居住在大温地区的新婚夫妇。他们一直在记录自己尝试将每周的食品杂货开支限制在40加元以内的过程。

“我们只是选了一个我们认为能够承受的最低数字”，尼杰达姆说，“我们把它当作一个有趣的挑战，而不是简单地削减开支”。

这对夫妇在1月份开始这项为期16周的挑战，此前他们仔细审查了财务状况，并设定了一些雄心勃勃的目标。

尼杰达姆通过她的 YouTube 频道积累了越来越多的在线粉丝，她在视频中概述了在加拿大最昂贵的城市之一维持严格的食品预算的现实情况，这些视频由她的伴侣剪辑。

米歇尔·尼杰达姆在她的YouTube频道上翻阅传单，并列出购物清单。（CTV新闻）

抵制诱惑

他们的方法非常依赖于自律、计划和放弃便利的意愿。

在超市里，即使是微小的价格差异也至关重要。能以每磅49美分的价格买到洋葱，或者买到略有折扣的香蕉，都会让人兴奋不已；而像蜂蜜这样价格较高的商品，则会被迅速排除在外。

控制购买数量与寻找优惠同样重要。甚至连单个农产品的重量都要仔细核算，以避免超支。

购物策略他们通常每周会去四家商店，结合传单上的优惠信息和对特定商品价格最低点的深入了解。

“面粉和鸡蛋最好去超市买”，她说，“奶酪的话，Safeway超市比较合适。Adam's花生酱的话，沃尔玛是最佳选择”。她还建议选择那些提供价格匹配服务的商店，这样可以节省跑几趟的麻烦。

尼杰达姆购买蔬果时，通常会选择提供优惠的本地商店。她跟随加拿大电视台新闻部（CTV News）走访了位于北温的Kin's Farm Market和Persia Foods两家超市。

让食物持久保存

每周伊始，他们都要清点家中剩余的物资，从面粉、大米、意面等干货，到鸡蛋、牛奶，以及这对夫妇的主要蛋白质来源：豆类。他们不得不尽量避免食用肉类。

“我们已经坚持了12周，只买过一次肉”，尼杰达姆说。奶酪则是每月一次的奢侈消费。

她经常一次烘焙一大批食物，以尽可能地节省食材。

一天的典型餐食可能包括：早餐一个鸡蛋、一个自制小面包和半个橙子；午餐是剩菜或豆类蔬菜组合；下午茶点心是面包或烘焙食品；晚餐是另一份豆类蔬菜，以及一份碳水化合物，例如意大利面或米饭。

精神压力

尼杰达姆承认，要戒掉方便食品，在心理上是很艰难的。

“如果我没在合适的晚上泡豆子，或者我不想做饭，就会感到压力很大，因为我会担心自己能不能摄入足够的蛋白质？”她说，打开冰箱查看里面的东西也需要一段时间才能习惯。

“这是一种奇怪的感觉。看到冰箱空空如也，感觉很奇怪”，尼达姆说道。她还补充说，她听到一些加拿大人说，他们别无选择，被迫挨饿，或者把大部分食物都用来养活孩子。

“如果我们不是自愿这样做，那才可怕呢”，她说。

不可持续

虽然目前为止这个策略奏效了，但尼杰达姆表示，她认为对于这对夫妇来说，每月只花 160 加元最多也只能坚持几个月。

她非常感激在挑战期间每月一次在她妈妈家享用的晚餐，包括像肉类这样的“奢侈品”，这对夫妇非常想念这些食物。他们还会把剩菜带回家，直接放进冰箱冷冻。

尽管困难重重，这对夫妇表示，他们希望自己的经历能够为其他想要减少食品杂货开支的人提供一些切实可行的想法。

他们的挑战还有大约一个月的时间，并且已经想好了挑战结束后的奖励：披萨和汉堡。