害虫滋生! 约克区知名面包店和汉堡快餐店, 违规被处罚!

据 YorkRegion.com 6 月 15 日报道，旺市一家名为 Bready 的面包店和康山（旺市一侧）一家名为 Burger Factory 的快餐店，在最近一次卫生检查中因违反食品安全规定被约克区公共卫生部门处罚。

被点名商家：Bready

旺市（Vaughan）面包店 Bready 位于 Concord 区 15 Connie Cres., Unit 27，于 6 月 10 日接受检查。检查中，Bready 被指控未能有效防止食品受到污染或掺杂。

根据约克区官方信息，当天检查发现以下合规违规行为：

• 冰块未以卫生方式储存/处理（检查期间已纠正）
• 食物未加盖，存在污染风险（检查期间已纠正）
• 未能有效防止食物被污染或掺杂（检查期间已纠正）
• 未能充分防止害虫滋生
• 未能充分防止害虫藏匿

被点名商家：Burger Factory

康山（Thornhill）快餐店 Burger Factory 位于 10 Disera Dr., Unit 120，于 6 月 9 日和 12 日接受了检查。该店被指控未能确保食品操作员在餐饮场所防止头发污染食品。

据约克区披露，6 月 9 日检查时发现以下违规行为：

• 未采取合理措施确保食品不被头发污染（检查期间已整改）
• 未能确保场所表面按需清洁/消毒
• 未能确保设备表面按需清洁/消毒
• 未能提供足够措施防止害虫滋生
• 未能提供足够措施防止害虫藏匿
• 未能按需清理垃圾/液体废弃物以维持卫生
• 未能维护通风系统，无法有效消除异味、烟雾、蒸汽和过热
• 未能确保墙面保持清洁和良好状况
• 未能确保地面保持清洁和良好状况
• 未能维护场地以便可对墙壁/天花板进行清洁和卫生维护
• 未能保持场所整体清洁卫生
• 营业期间现场至少应有一名持证食品操作员或主管——未达标

6 月 12 日还发现一项额外违规：

• 未对出现故障的冷冻设备进行调整或修理——未达标

需要说明的是，被处罚并不代表该商家卫生检查不合格，而是指出被处罚的具体问题。商家有机会纠正问题并通过后续检查。

如需更多信息，可访问约克区 YorkSafe 检查项目网站（york.ca/yorksafe）。该网站旨在为公众提供约克区内食品经营场所、美容院、水疗中心、托儿所及娱乐用水设施（如游泳池、按摩池、喷水池、浅水池等）的检查信息。

公众也可致电约克区健康服务热线 1-800-361-5653，TTY 1-866-512-6228 或访问 york.ca/foodsafety，获取更多关于食品安全信息公开系统、YorkSafe 报告、健康饮食及其他健康话题的资讯。