不准问价的安徽霸王卤菜店，突然翻车了

安徽合肥因“不准问价”等经营规定在网络暴红的“七万卤菜店”，近日被网友直击店内两只小狗直接啃食放在地面的生肉食材，引发食材卫生疑虑。市场监管部门立案调查后，扣押封存涉案食材，并责令经营者立即停业整改。

综合观察者网、大河报等媒体报道，事件起因于6月22日，一名网友前往该店拍摄时，发现店内两只小狗正在啃食一盆放置于地面的生肉食材。该网友表示，自己特地驱车十余公里前往打卡，由于到达时间较早，店家尚未营业，却意外拍下相关画面。因为担心遭污染的肉品后续被加工贩售，他当场向市场监管部门实名举报。

相关影片在网络流传后，引发广泛讨论，也让这家原本就颇具争议的网红店再次受到关注。

据报道，“七万卤菜店”由年逾七旬、被当地人称为“老周”的店主经营。老周称店内使用的是熬制四十多年的老卤，不过，让该店走红网络的并非卤味本身，而是老板的“霸王规矩”。

多年来，老周坚持顾客不得询问价格，否则轻则遭到斥责，重则可能被摔秤拒卖。他最经典的口头禅是：“黄金都有涨有跌，你问价格有什么用？我干了几十年，做生意讲诚信，还会坑人吗？”对于不认识的顾客，他甚至要求看对方的身分证。

自2022年起，相关影片在网络传播后吸引大量网友前往打卡，不少人专程到店拍摄与店主交互的过程。

然而，该店的卫生条件也曾引起部分网友质疑。在多段公开影片中，可见店主切肉时未配戴口罩及手套，“说话唾沫星子横飞，老铁锅结着一层厚厚的黑褐色油垢”，店内锅具及作业环境的卫生状况令人担忧。但也有消费者表示，“他家卤菜味道确实好，就是老头脾气不太好”。

随着店狗啃食生肉的画面流出，合肥新站高新区市场监督管理局23日发布情况通报指出，近日网传“七万卤菜店”存在食材存放不规范、价格未明显公示等问题，引发社会关注。执法人员接获反映后前往现场核查，确认网传影片所反映的“店内生肉食材放置地面”等情况属实，店家同时存在价格公示不醒目等问题。

通报表示，目前已依据“食品安全法”等相关规定对该店立案调查，涉案食材已全部扣押封存，并责令经营者立即停业整改。市场监管部门表示，将依据后续调查结果依法处理，并适时向社会公布。