多伦多首家炸鸡三明治店宣布关门：面对市场压力拒绝涨价

被许多人誉为多伦多炸鸡三明治代表的 PG Clucks，即将关门结业。

PG Clucks 十年前在 College St. 的一个小窗口起家，如今宣布将在今夏推出最后一份三明治。

店方在 Instagram 官方账号发布声明，表示做出关门决定是因为拒绝遵循多伦多餐饮界的涨价风潮，这个决定令人五味杂陈。

声明中写道："现实是，我们无法继续以当前价格提供这么大分量的三明治，也不打算把外卖炸鸡三明治卖到 $15 以上。"

这种坚持己见的做法在多伦多并不常见，获得了网友的一致好评。有评论写道："这真的让我很感慨。"

声明还表示，PG Clucks 的 College 旗舰店已即刻停止营业，Queen St. 的分店将继续营业，但定于 7 月 25 日后永久关门。

"我们是多伦多第一家专门做炸鸡三明治的店，"声明中继续说，"我们把 Nashville Hot Chicken 带到这座城市，也为后来开设的整代炸鸡店提供了灵感。"

虽然这对多伦多美食界又是一次打击，但 PG Clucks 团队表示，他们不会就此止步，而是将目光投向更大的事业。

"我们会把这个地点转型为一个更符合当前经济现实和我们作为厨师身份的新概念。"

目前新概念何时开业还未确定。但如果它能像前身一样成为城市地标，多伦多食客依旧值得期待。

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